Sedam načina na koji ubijate čulo ukusa

Saznajte kojih je to sedam navika koje nam narušavaju čulo okusa.

1. Prejedanje

Istraživanje je pokazalo da ljudi koji se prejedaju slabije razaznaju ukuse (slatko, slano, kiselo, gorko).

2. Konzumirate previše soli i prerađene hrane

Dodajete li stalno so u jela ili često jedete prerađenu hranu koja je krcata solju, jezik će se naviknuti na to i tokom vremena moraćete da dodajete sve više soli kako biste je osetili. Zato umesto je bolje da u hranu dodajte zamenu za so poput začinskog bilja.

3. Izloženost pesticidima

Toksini iz okoline poput arsena, benzola i pesticida mogu poremetiti čulo ukusa i mirisa. Hrana zagađena pesticidima isto tako može oslabiti naše nerve na jeziku.

4. Pušenje

Osim što pušenje šteti plućima i zdravlju uopšteno, ova zavisnost ne samo da uništava čulo ukusa nego i uzrokuje smanjeni broj kvržica na jeziku. Pušenje je jedan od najčešćih uzroka smanjene osetljivosti na ukuse.

5. Previše šećera

Dva napitka s dodatkom šećera dnevno već u roku od četiri sedmice mogu da oslabe čulo ukusa i uzrokuju manje uživanje u slatkom, dok se istovremeno povećava želja za slatkim. To je zato jer naša čula žude za slatkim ukusom, a ne mogu u potpunosti da ga osete. Drugim rečima: što više šećera jedete i pijete, teže ćete ga osetiti i više želeti.

6. Lekovi

Čulo ukusa i čulo mirisa veoma su povezana: 65 do 75 odsto čula okusa čini zapravo čulo mirisa. S obzirom da neki lekovi utiču na čulo mirisa, time utiču i na čulo ukusa. Umerena i povremena upotreba neće poremetiti ova čula, ali svakodnevna, odnosno češća hoće.

7. Loša oralna higijena i nedostatak vitamina

Ne perete li zube dovoljno često i dovoljno dugo (dvaput dnevno po 2, 3 minuta) ili imate pokvaren zub, može se dogoditi da ćete ukus hrane osećati slabije nego pre. Isto tako, nedostatak nekih vitamina u organizmu, poput gvožđa, vitamina B može dovesti do slabljenja čula ukusa.

Autor: 021