U našoj zemlji ima 25 fabrika piva, neke ovo piće proizvode dok ga druge uvoze, a ovde filtriraju i pakuju. Jedine zamerke poljoprivrednih inspektora, za poslednjih pet godina, bile su nepravilnosti sa deklaracijama.
Kada je pre nekoliko dana osvanulo istraživanje Instituta za životnu sredinu iz Minhena da 14 nemačkih piva ima povećane količine glifosata - pesticida koji se koristi za uništavanje korova, asocijacije pivara u ovoj zemlji su se pobunile i rekle da se to dešava svuda u svetu, a da pronađene količine ne mogu uticati na zdravlje ljubitelja piva.
- Nekoliko puta godišnje radimo proveru kvaliteta, naročito u vrelim danima, kada je kvarljivost piva najveća. Svi su odgovarali kvalitetu i bezbednosti, samo je njih 12 imalo problem sa deklaracijom. Nije bio naznačen rok upotrebe ili količina alkohola. To su bile manje nepravilnosti. U 2014. u dva proizvoda procenat alkohola nije odgovarao deklaraciji. Stalno se menja i usaglašava pravilnik o deklarisanju, pa su i pivari zbunjeni - kaže Svetlana Nol, načelnica Odeljenja za kontrolu vina, rakije, alkoholnih i bezalkoholnih pića.
Prema njenim rečima, Srbija je zemlja lepih i kvalitetnih piva. A pivari su otišli najdalje sa bezbednošću u procesu proizvodnje. Imaju, smatra ona, mnogo strože parametre u odnosu na druge.
- Kvalitet piva dosta zavisi od vode, a naša je izuzetno dobra. Mnoge pivare imaju svoje bunare, gde obrađuju i kontrolišu vodu - ističe Nol. Većina proizvedenog piva u Srbiji se i popije kod nas, dok se manje količine izvezu.
Prema zvaničnim podacima, u Srbiji je u 2015. godini proizvedeno skoro 2,2 milijarde litara piva od ječma i 179 miliona piva sa surogatom, materijom koja može u određenom procentu da zameni ječam, a to je kukuruzna krupica. Nezvanično, piva je proizvedeno više od toga.
U Srbiji ima 12 malih pivara. Bilo ih je mnogo više, ali se one, kako kaže Nol, često zatvaraju, kad posao ne ide dobro. Nikad ih nema više od 15.
- Oni prave pivo od kuvanog slada, dokuvavaju i prodaju nefiltrirano gusto pivo, sa ostacima kvasca. Veruje se da je ono puno vitamina B. To pivo ima izuzetno kratak rok trajanja, a čim on istekne, pivo se "oseća" i ne ide u promet - objašnjava Nol.
Autor: Novosti
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju -
LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
.jpg "Više od 200 sudija i tužilaca reagovalo na Vučićevu pretnju da će biti promenjeni: Tu je i spisak")
.jpg "Uhapšen jer je u vozu Novi Sad - Beograd udario putnika i teško ga povredio")
Komentari 4
sdragan
Moram vam replicirati i reci, da svaka iole ozbiljanija pivara ima "osmozni" sistem za filtriranje vode posle kojega se dobija najcistija voda, kakvu ni u prirodi ne mozete naci...zbog toga su nam i piva slicna jednom drugom kao jaje jajetu...Setite te se pre 30-40 godina kakva je razika bila izmedju BIP-a, Zrenjanjinskog i recimo Jagodinskog piva...e tada je voda igrala ulugu...sada ne!
U celoj ovoj prici nije u pitanju voda vec sirovine koje se uvoze i ovde samo u mixerima mesaju sa vodom da bi se dobilo pivo!
Mi ustvari vise nemamo domace pivo...Najbolji primer vam je Rodiceva pivara koja usluzno puni za sve domace proizvodjace...
I jos nesto...Ja se secam kao dete, kada smo putovali kroz Vojvodinu da su bila mnogobrojna polja sa zasadima Hmelja...Ja zaista nisam vide Hmelj na njivama u poslednjih 20 godina...Ako gresim voleo bih da me neko ispravi.
Jovan
Druga velika neistina je da je kvalitet ovdasnje vode "izuzetno dobar", jer je voda u Vojvodini ( ako nije sa Fruske Gore ) po kvalitetu jedna od najgorih u Evropi. Najvece pivare su upravo u Vojvodini, a voda je nizerazredna pre svega zbog rezidua teskih metala koje ni jedna "filtracija" ne moze odstraniti.
Sve u svemu, pregrst dezinformacija i podvala.
Na kraju, svi mi koji redovno konzumiramo ovdasnja piva vrlo dobro znamo kakve splacine pijemo i nema potreba da mi o tome prica neko ko verovatno ne razlikuje pivo-od sampona za kosu.
Đunta
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar