"Pomažem ocu, poznatom ugostitelju, to je sve zajednički rad. Otac mi je preneo ljubav prema pravljenju peglanih kobasica. Konkurencija je bila jaka. Srećan sam zbog nagrade. Tajna dobre peglane je u dobrom mesu i radu s puno ljubavi. Peglane pravim od sedme godina pomažući ocu", rekao je Petrović iz pobedničke četvoročlane ekipe "Našti malijat".
Po oceni stručnog žirija drugo mesto pripalo je Milanu Tošiću iz ekipe "Oh, peglana", a treće Ninoslavu Stojadinoviću iz ekipe "Stojadinović".
Stalni promoter pirotske peglane TV voditelj Zoran Kesić kaže da treću godinu dolazi na Sajam.
"Ne znam da li je to zbog nekog magičnog svojstva kobasice, mada bi pre rekao da je to zbog prijateljstava koja sam ovde stekao", rekao je Kesić, ponovivši slogan "Peglaj Pirote, veseli se Srbijo".
Promoter Sajma je i Igor Blažević, poznatiji kao Prljavi inspektor Blaža, kome je Kesić predao "kalauz grada".
"Narednih godinu dana ja sam čuvar ovog ključa i poručujem Piroćancima da ih neću izneveriti. Kažu da je ona afrodizijak, probao sam i već je dala rezultate", rekao je u svom stilu Blaža.
Predsednik Udruženja proizvodjača pirotske peglane kobasice Marjan Savić kaže da je novina ovog Sajma što je svaki proizvod jasno obeležen markicom i QR kodom.
Peglana kobasica pravi se jedino u Pirotu i jedan je od brendova grada. Pravi se tokom zime i to od kozjeg, junećeg i ovčijeg mesa sa dosta belog luka i paprike, ali bez ikakvih aditiva, konzervansa i dodatnih masnoća. Suše se na promaji na tavanu i svaki dan peglaju flašom, zbog čega su i dobile naziv peglane kobasice.
Potkovice ovog specijaliteta peglaju se kako bi se isterao sav kiseonik i sprečilo kvarenje mesa. Mnogi ih smatraju afrodizijakom.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju -
LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
.jpg "Novi rekord u najavi: Vučić za prva tri meseca imao 141 obraćanje")
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar