SAD/ICOMOS jedan je od odbora ICOMOS-a koji je formiran kako bi se proučavale i očuvale istorijske zgrade, ulice i mesta širom sveta.
U tekstu se navodi da je hrana socijalna, porodična, ali i kulturna spona koja povezuje ljude, te da su mesta ‘kulinarskog nasleđa’ zapravo lokacije na kojima su se održavale društvene aktivnosti. Na taj način, tradicija se prenosila sa generacije na generaciju, pa je tako došlo do kohezije različitih grupa.
"U ovom delu, dva mesta kulinarske i socijalne istorije, koji su udaljeni jedan od drugog 5.000 milja, pokazuje da hrana ne spaja samo ljude u region, već, zaista, sve nas", stoji u tekstu.
Istočna pijaca u Detroitu nalazi se na kilometar od centra grada i služila je kao veliki, dinamičan centar za prodaju i kupovinu cveća i mesa. Danas, sa tradicijom od 150 godina, na ovom mestu su smešteni poslovni lokali, ali i umetničke galerije. Iako je to čudan spoj, očigledno je da jedna od najstarijih pijaca u SAD i dalje funkcioniše. Do prošle godine zidove ove pijace krasili su murali, ali je 2015. potpuno restaurirana.
Istočna pijaca se od 1978. godine nalazi na listi Nacionalnog registra istorijskih mesta u SAD.
"Pet hiljada milja daleko, na području severne Srbije, u Kikindi nalazi se suvi mlin Suvača koji je radio uz pomoć snage konja", stoji u tekstu. Dalje se objašnjava da su se ova vrsta mlina, kao i vetrenjače koristile za mlevenje žitarica, te da su koristile mehanizam kamen-točak. Iako se u Kikindi i okolini 1847. godine nalazio čak 51 mlin ovog tipa, Suvača je jedini koji je sačuvan, pa na taj način predstavlja retkost.
Kako se navodi, Suvača je oduvek bila mesto okupljanja i jedan od centara društvenog života, pa danas svedoči o načinu života u severnom Banatu. U Kikindi ima oko 130 malih preduzetnika iz sfere kreativne industrije, a mnogi od njih koriste dvorište ovog mlina kako bi predstavili svoje gastronomske i kreativne proizvode.
U tekstu se zaključuje da su Detroit i Kikinda dva primera dobre obnove, adaptacije i ponovne primene objekata, ali i da je hrana ta koja treba da zbliži ljude i pomogne da se deli materijalna i nematerijalna baština.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju -
LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
.jpg "Izmenjen režim saobraćaja na deonicama Inđija - Stara Pazova i Dobanovci - Šimanovci")
.jpg "Totalno pijan kolima kod Banatskog Karađorđeva udario dva maloletnika i pobegao")
.jpg "Saobraćaj kod petlje Ruma obustavljen do 20. aprila zbog radova")
.jpg "Žena poginula u udesu kod Rumenke: Automobilom sletela sa puta i udarila u ogradu")
.jpg "Suđenje ginekologu iz Sremske Mitrovice za brojna krivična dela počinje 27. maja")
.jpg "Vozači, obratite pažnju: Radovi na više lokacija u Vojvodini i Mačvi")
.jpg "Skup")
Komentari 3
Denis
Džura Papak
Sir Oliver
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar