Ovu alarmantnu vest objavila je Dvan Kaoukji, novinarka BBC-a, koja je obišla indijski grad Kannauj i razgovarala s tamošnjim proizvođačima parfema i vlasnicima destilerija.
"Duže od 400 godina, još od vremena cara Jahangira, u indijskom gradu Kannauju destiluje se cveće kako bi se od njega pravili parfemi. Međutim, industrija parfema je u padu. Sintetički parfemi guraju destilate u propast te bi ovi čarobni mirisi uskoro mogli zauvek da nestanu", piše Kaoukji.
Upozorava i kako je pre dvadeset godina u Kannauju bilo 700 destilerija parfema, a danas ih je manje od 100.
Puno muke i truda za prirodan i predivan miris
Tehnologija kojom se u destilerijama proizvode parfemi prenosi se s kolena na koleno. Ono što ih čini jedinstvenim je intenzitet njihovog mirisa, ali i sam način proizvodnje. Za najfinije ružino ulje koriste se ručno ubrani cvetovi ruža. Cveće se bere u zoru, pre svitanja. Naime, ruže se, kako bi ružino ulje bilo što bolje, moraju brati dok su još rosne. Latice se odmah šalju u destileriju i stavljaju u velike bakrene posude i mešaju s malom količinom hladne vode, a potom četiri do šest sati kuvaju na drvenoj vatri. Para se potom kondenzuje i redestiluje u ulje.
Treba jako paziti na to da se posude u kojima se kuva ulje ne pregreju jer bi u tom slučaju ulje moglo da miriše na dim. Za jedan kilogram ružinog ulja potrebne su četiri tone ručno ubranih cvetova ruža. Zbog toga nije čudno da je ružino ulje tako skupo. Jedna tola ružinog ulja (oko 11,5 grama) košta 520 funti.
Vev Bhav Pathaku, mladi menadžer u destileriji "Muna Lal i sinovi", upozorava kako je potražnja za uljima u padu.
"Eterična ulja nisu profitabilna. Jako su skupa za pravljenje i malo ljudi uopšte zna da ih napravi, a još manje ljudi ceni njihovu vrednost", rekao je.
Postoji još ekskluzivniji proizvod od ružinog ulja, tzv. ruh gulab odnosno duša ruže. Taj proizvod je daleko skuplji pa je samim tim i još manje tražen. Duša ruže proizvodi se destilacijom ulja ruže koja se izvodi više puta kako bi se povećala koncentracija mirisa. Posebnost ruh gulaba je i to što on sadrži isključivo esencijalno ulje iz latica, bez mešanja s bilo kojom drugom materijom.
Još u 16. veku car Jahangir u svojoj autobiografiji napisao je kako se nijedan drugi miris ne može meriti s mirisom ružine duše.
"Taj miris podiže duh i obnavlja dušu", tvrdi je Jahangir.
Poređenja radi, za jedan kilogram ruh gulaba potrebno je ubrati čak osam tona ružinih cvetova. I cena mu je, razumljivo, više nego dvostruka. U destileriji "Muna Lal i sinovi" kilogram ruh gulaba prodaje se po ceni od 18.000 dolara.
U Indiji, kako prenosi BBC, još uvek postoje bogati kupci koji kupuju eterična ulja i ruh gulab. Izvan Indije najveće je tržište na Bliskom Istoku, gde su ručno proizvedena eterična ulja već dugo jako cenjena i postoji mnogo ljudi koji ih mogu platiti. Pre tri godine u Saudijskoj Arabiji na prodaji parfema godišnje se obrnulo oko 1,4 milijarde dolara.
Prosečan kupac u toj zemlji na eterična ulja mesečno troši oko 700 dolara.
Jedan od razloga zašto Muslimani jako cene eterična ulja - i u Indiji i na Bliskom Istoku - jeste taj što su ona napravljena od prirodnih materija, bez dodatka alkohola, pa se mogu direktno nanositi na telo. Iz tog razloga ni u Indiji ni na Bliskom Istoku ne vole moderne mirise koji se mešaju s različitim rastrvorima i nanose putem raspršivača.
U Persijskom zalivu eterična ulja što su starija sve više dobijaju na vrednosti. Ona se već decenijama mladenkama daruju kao poklon za venčanje, zajedno s tamjanom i zlatom. Neke žene te poklone čuvaju čitav život i poklanjaju ih svojim ćerkama na njihovom venčanju.
U Persijskom zalivu ružino ulje se tradicionalno smatralo muškim mirisom, a tek nedavno su počele da ga koriste i žene. Muškarci ružino ulje, kada se rukuju, stavljaju između palca i kažiprsta, a sve kako bi na ruci osobe s kojom se rukuju ostao lep miris.
Prvu parfimeriju u Kuvajtu otvorio je Sulejman al Marshoud 1925. godine. Sada trgovinu vodi njegov unuk, Valid, koji još uvek posluje s istim destilerijama u Indiji kao i njegov deda. Danas prodavnica parfema ima svuda. Ružino ulje proizvodi se i u Bugarskoj i u Turskoj, ali ruh gulab iz Kanaja smatra se unikatnim.
S druge strane niko ne zna do kada će Kanaj moći da snabdeva tržište ružinim uljem i ruh gulabom.
"Potražnja za prirodnim parfemima danas je skoro pa nikakva", izjavio je za BBC Pushpraj Jain, vlasnik destilerije "Pragmati Aroma". Dodao je kako današnje generacije zanimaju jedino moderni parfemi.
On u svojoj destileriji još uvek koristi bakrene posude pa mora, kaže, da bude jako inovativan kako bi zadovoljio prohteve mlade generacije.
"Razlika između sintetičkog parfema i onog prirodnog je kao između hrane kuvane u mikrotalasnoj i one koja je kuvana u šporetu na drva", rekao je Ousman, parfimer u destileriji "Mulla Lal i sinovi". I njega brine neizvesna budućnost proizvodnje prirodnih parfema pa je svoju decu poslao da rade neke druge poslove koji će im omogućiti sigurniji život umesto da su nastavili porodičnu tradiciju.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju -
LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
.jpg "Na današnji dan: Rođen Pulicer, ubijen Zapata, u Srbiji uveden policijski čas")
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar