Zašto je česnica u Vojvodini slatka: Ima veze sa Marijom Terezijom i inatom

Koliko vidim internet portali su postali mesto gde se ljudi prepiru oko svega i svačega da vam ja kažem nešto ako vam se pojedinima ne sviđaju nasi Vojvođanski običaji i šta se sve sprema i pravi izvolite pa pravite kako znate po vašem da preterujete stvarno preterujete.

cesnica je super- ukusna, slatka bogata pita. ima meda i suvog grozdja, oraha. tamo gde ima mozda jedna skola u deset sela se takva pita ne pravi. to je suvise skupo. tamo gde ima tri -cetiri pijace u mestu a na njima razne vrste mesa i suvog voca i maslina nekoliko vrsta, a o morskoj ribi da ne govorim- tamo se slatka cesnica i pravi. ko nam je dao da tako bude - zna se. podaci postoje, ne proizvoljne price , nego arhivski dokumenti, hvala Vasi Stajicu.

Потпуно су у праву ови што вас критикују што ову ,,суву питу са орасима,, зовете тако како је зовете. Ја је зовем аустроугарска чесница и мислила сам да се господа Срби из Аустроугарске покондирише и да им је било недовољно добро да чесница буде квасац,со ,вода и брашно са новчићем. Као дете сам на посним славама бирала управо суву питу са орасима као деликатес. Кад сам пробала чесницу у Војводини обрадовала сам се

@ Dusica Kuzmanović
O kakvoj Vojvodini i Mariji Тereziji, pa još i o Nemanjićima Vi pišete? Znate li Vi kada je šta od toga bilo? Naravno, ne znate! Pogledajte makar Vikipediju, kada je vladala Marija Terezija? Kada se prvi put i pominje Vojvodina? Žive ljudi u Vojvodini, raspravljaju o njenoj istoriji, obavezno o Austrougarskoj, a ne znaju o tome ama baš ništa!

@Павле са Косова
Pa, da bi se razumeo "revolt" treba o tome nešto znati, a Vi ne nemate ama ni najosnovnijeg pojma o onome što ste tako hrabro napisali, pa ni ne možete razumeti. Otprilike znate o Austrougarskoj, Vojvodini, o ovdašnjim Srbima, njihovoj istoriji i svemu tome isto onoliko kao i Milan, to jest, baš ništa! Bolje da se niste javljali tvrdnjama i dokazali kako neke stvari nemaju granica: neznanje i još nešto, ali to ipak nećemo pominjati!

Posto Vojvodina pre 1945 nije postojala sem u kratkih 12 godina u 19.veku pojam "vojvodjanska cesnica" je polticki nametnut i neistinit. Pre 1945 postojala je sremska slatka cesnica a u Banatu se spremala banatska cesnica. Moje babe 1939 nisu znale za neku buducu Vojvodinu ali su znale da spreme sremsku slatku cesnicu. Dosta izvrtanja istine i izmisljanja stvari!

O čemu Vi to pričate? Vojvodina je postojala mnogo pre Marije Tereze i bila naseljena srbima i drugim nacijama
Da li su Vam poznati
Futoški vasari' gde se trgovalo sa celim svetom.Bio je najveći evropski vašar pre Austrougarske.
Ne počinje istorija od Marije Terezije kao ni od dinastije Nemanjica. Običaji su se vremenom modifikovali, ali su se uvek slavili svečani i poštovali srpski obicaji.







Ovo

Umesto da slavimo naše bogatstvo i običaje ovde se svadjamo oko banalnosti. Moja baba je česnicu pekla 42’ i 24’’ na 230C. Aha?!

Не видим разлог за револт на коментар@Milan? Моји су побегли са Косова у сеоби Срба и уз дозволу Аустроугарске Монархије и аминовање Турске Империје доселили су у данашњу Војводину! Деценијама и вековима обичаји су мењани у складу са законом власника који нас је примио и дао да преживимо и очувамо ово мало Ортодоксне религије и хвала им на томе! Све што имамо од западне културе и образовања имамо од њих...не знам да је ико ишао у Руску Царевину? Ми Срби у јужној Аустругарској провинцији почели смо са образовањем средином 18 века и већина се покрстила у Католике док су остали бојажљиво кренули у 19 веку као провинцијаллци и сада ми причамо како смо ово и оно...да се нису измешале карте и даље би остали сиротиња раја и Шајкаши..мада и данас у 21 веку нисмо пуно одмакли од тога шта више убрзано се уназађујемо и нестајемо! Истина је болна и лековита ко зна да се носи са њом! Хвала!

Jos da niste napustili svoja prava vekovna ognjista, pre svega KiM mozda biste i sacuvali obicaje, ovako ste sve izmesali.

@ Milan
Jeste li Vi, Milane, svesni, koliko ste gluposti uspeli da napišete u ovih sedam redova? Da treba biti zahvalan Austrougarima (samo ovaj naziv "Austrougari" je potpuno pogrešan, ali bi Vama bi to trebalo jako dugo objašnjavati, jer o svemu tome ništa ne znate! Ovog što ste napisali stideo bi se i osnovac, toliko je netačno! Pa, ako ste poreklom iz Vojvodine, što je sumnjivo, prevrću Vam se preci u grobovima, znaju kako im je bilo - srećni, nahranjeni i iškolovani! A i pravopis!? Na ovom portalu ste, ako već niste kod kuće i u školi. mogli naučiti da se kaže "neće", a ne "nejće", ne voli piše odvojeno itd!

@Роко Прч
E, pa Roko, pravi horor i klinički slučaj je kad nekog toliko zaslepi mržnja, i to od onih najgorih, bezrazložnih i patoloških, takvih da jedno nesumnjivo vrlo ukusno jelo, i to jelo koje je važno za tolike ljude i znači simbol, dakle mnogo više od jednog izvanrednog slatkiša (ovde u Vojvodini), a nesumnjivo ukusne i u svim drugim varijantama, slanim i slatkim, proglasi "hororom"! Pa Vi ste verovatno opasni i za okolinu sa takvom otrovnom mržnjim!

To je obična baklava, a Vojvodjani više ne znaju ni česnicu da naprave

Ja za Božić pravim kuglof u kojeg stavim med, seckano suvo voće (suvo grožđe, urme, smokve, brusnice, kajsije) i orašasto voće (orahe, lešnike, bademe) koje je bilo posluženo na Badnji dan, dodam puter, jaja, brašno i prašak za pecivo. Jede se na Božić posle ručka uz vino Bermet, kafu ili čaj.

Tendeciozno skrojen clanak po nalogu agentura kojima je u interesu da fabrikuju nove podele na ovim prostorima i stvore sukobe koji bi dodatno osiromasio narod, a potom tako razjedinjene lakse pokupovao i kontrolisao.

Зовите је како хоћете, али то је хорор од јела.
Благо речено.

Vise mise svidja slatka vojvodjanska česnica nego pogača koja se lomi.
Smatram da je već odavno prevazidjeno da se rukama prisutnih gostiju hvata i lomi pogača. Smatram da to nije higijenski, a ni kulturno.

Ja sam Banacanka,naša čestica je bogata kao naša ravnica. Široka, slatka i sjajna,bas kao Sunce koje se namuci da prepesaci... ovoliku ravnicu

@Рајка

Pa naravno da nisu vaše nasleđe, nego naše, vojvođansko. Vaše su ove rugobe od crkava što sad niču, kladionice i pečenjare.

Vojvođani moji Hristos se rodi.
Sledeći Božić da slavimo u slobodi.

То је баклава без агде, фин колач. Као што су и цркве су грађене у барокном стилу пријатне за око, али не представљају наше наслеђе, него компромис настао силом прилика.

Није због неумерености. Напишите праву истину ако смете...

Prebrojavanje krvnih zrnaca je u stvari tipičan novosadski recept i takozvana "multi-kulturalnost" i "tolerancija" kojom se "stari Novosađani" deklarativno diče dok u realnosti rade i ponašaju se dijametralno suprotno. Dovoljno je bilo koji dan otvoriti ove strane i pročitati komentare.

Ne znam baš da li je Marija Terezija uvela dodatni porez po ognjištu za slavski kolač, ali jeste pokušala da uvede oporezivanje sveštenstva.

Nista lepse od Badnjeg dana, lada baka razvuce koru za cesnicu preko celog trpezarijskog stola, a ona sve odstoji kao beli perjani jastuk. Socna i blago slatka od subog grozfja i meda! Prava!

ja znam za varijantu bez meda. Kore bele kao sneg,mleveni orasi, šećer u prahu , suvo grozdje. Takva da može da stoji do leta.

Ne znam odakle si ti presao,ali prvo postujes uredjenost Vojvodine i gostoljubivost vojvodjana a usput se zalozis i pises o vojvodjanskim seljacima i kako ih drzava ,,mazi"ako imas m...,a onda opises svoj kraj ako se ne secas kako ti je u kraju predjes nazad!

Retko šta ljude toliko okupira u Srbiji nego prebrojavanje srpskih krvnih zrnaca i merenje ko je srbastiji i pravoslavniji Srbin.

Koga briga, jedite šta hoćete i budite dobri ljudi.

Bravo

U Vojvodini sve naopako pa i ovo,miks kultura je uradio svoje.Replika na onaj komentar kako dole juzno nista nema,ne bi bilo ni severno da ne bi Marije Terezije.Mnogo se mi lupamo u prsa za narod koji nema skoro nista svoje(osim crkava i manastira).

@Milan kako mislis vestacki i iz inata? Valjda je inat prirodna reakcija coveka koji ima neki razlog da se buni? Vestacka reakcija bi bila to sto ti trazis da su se pokorili i placali porez za obredni kolac? E to bi bilo neprirodno. Austrougarska bi i nama trebala da se zahvali zato sto smo cuvali to carstvo sa kao pogranicna vojska. Mi njima ne mozemo da se zahvalimo zbog ugnjetavanja, prvog svetskog rata i zlocina u istom u cijem popisu je ucestvovao Arcibald Rajs. Dok ja mogu da se zahvalim srpskom inatu jer je izrodio sjajnu poslasticu koju moja mama backulja pravi ceo zivot!Mir Boziji, Hristo se rodi!

Ja sam čist vojvođanin,još od 1945 od kada mi se deda spustio iz Like.
Marija Terezija mi je baba po dedine linije.
Mi pravi vojvođani obitavamo samo na Limanu.

Umesto da smo zahvalni Austrougarima sto su nas koristili kao topovsko meso, mi standardno nezahvalni. Vasi preci verovatno nisu živeli u Austrougarskoj, moji jesu pa znam. Ziveo sam i u današnjoj Austriji dovoljno dugo, mozda i previše. Da Austrijanci humanitarci nam želeli najbolje, bez ikakve koristi osim njihove hrišćanske zelje da pomažu.

Novčić u česnici je uvek isti, obično srebrnjak ili metalni novac/kovanica iz doba Kraljevine, koji domaćica nasumično stavlja u česnicu, a preko godine se čuva na ikoni ili u ramu ikone. Prilikom sečenja česnice primenjuje se redosled sečenja od domaćina, pa po starini porodice/ ukućana. Ukućan u čijem parčetu je pronađen novčić dobija prigodnu novčanu nagradu od domaćina i posebno je ponosan i srećan što se nalazio u njegovom parčetu...

Slatka cesnica je obicaj preuzet sa hriscanstvom od Grka. Na cije poslastice vam lici-suvo grozdje, suve smokve, orasi, med? Ne znam kakav je porez mogla uvesti na obican hleb? Uostalom, mi u Vojvodini slican kolac pravimo i za Sv. Vasilija, samo bez dinara i meda. Nemate pojma i ostavite se vise Srba u Vojvodini da nas ucite srpstvu. U tudjoj drzavi ostali smo Srbi pravoslavci, izgradili bogomolje, imali svestenike i ucitelje, a sta ste vi? Pola sela po velikosrpskim sredinama ni obicnu kapelu nema. Nismo mi dosli kod vas, vec vi kod nas. Vise mi lici da od Turaka niste smeli da pravite cesnicu pa ste pravili hleb da vas ne provale.

Neka slavi ko kako hoće, ali nekja slavi svim srcem i verom u Boga. Nebitno je da li će ona biti slatka, slana, sa suvom grožđem ili bez, da li se seče ili lomi....Sve su to naši običaji u Srbiji. Suština je u lepoti različotsti, tolerancije i međusobnog poštovanja. Hristos se rodi, srećan Božić svima koji danas slave. Pozdrav iz Vojvodine

Milan@
Ti bi uveo porez na sećenje česnice i to ti je ok a ako neće on nije normalan? Zaista nešto ne valja sa nama!

Svaka čast za tekst.

@Dejan

Znao sam da si ekstremno glup, ali stvarno nisam mislio da to ide dotle da ti je burek i baklava isto.

Kod nas Srba sve mora nesto iz inata i vestacki! Umesto da smo zahvalni Austrougarima sto su nas uopste primili,naselili,hranili,iskolovali....mi uvek neki inat i kontru! I posle se cudimo zasto nas niko,nejce i nevoli u svom prisustvu! Inace u to vreme,secera nije bilo i samo se med koristio i to smo od Turaka naucili,dok je sve ostalo vezano za paganski obicaj,koji nema veze sa Hriscanstvom!

Slavski kolač u Vojvodini je, takođe, sladak, a pogača je slana i karakteristična je za redovan obed, kao i za groblje, sahrane i daće.
Božićna česnica od kora, oraha, meda... bez suvog grožđa, i druga varijanta sa suvim grožđem su nasleđe i gastronomski užitak koji treba registrovati i sačuvati.

i sumadija je bila vojvodina kod kralja

Kod nas u kući se pravila slana pogača kao česnica a kod tečinih roditelja slatka. I onda obavezno posle ručka odemo da čestitamo i jedemo tu slatku koja mi je ostala u sećanju kao delikates! i naravno kao slučajno nađemo i tu novčić.

Cesnica i baklava su slatke verzije bureka !! Ovi nabedjeni sto forsiraju neke svoje nazive sa pitama,sirnicama i ostalima,neka sede u svojim brlozima,hvala !!!!!

Slatka je česnica, a ono drugo, što zovu česnicom, je pogača, koja se lomi. Bela se seče, deli ukućanima i traži dukat!

Marija Terezija je uvela porez na secenje slavskog kolaca da bi suzbila slavljenje krsne slave kod Pravoslavnih Srba Backe, Banata i Srema...to je glavni razlog...Mir Bozji - Hristos se rodi !

Moja baba je iz Šumadije i kaže da je i njena prababa pravila slatku česnicu, upravo ovo što piše, tanke kore, orasi, med suvo grožđe...