Španski poljoprivrednici upozorili su da je pirinač koji se koristi za pravljenje tradicionalnog jela paelje ugrožen nakon što je EU zabranila pesticid na koji su se oslanjali prilikom uzgoja.
Istraživači Medicinskog fakulteta u Virdžiniji otkrili su da Lactobacillus - bakterija pronađena u jogurtu, kao i u fermentisanoj hrani može pomoći telu u upravljanju stresom i sprečiti depresiju.
Novija istraživanja ističu da bi određene namirnice mogle nestati do 2123. godine jer se ljudi u svetu sve više preusmeravaju na održivost i etičku ishranu.
Carinici su danas, 9. februara, na graničnom prelazu Kelebija, u saradnji sa policijom, sprečili pokušaj krijumčarenja 200 kilograma suvog mesa spakovanog u tovarni deo jednog kombija.
Poznati gastro portal Taste atlas objavio je listu najbolje ocenjenih suvih mesa sveta, a u vrhu liste su se isticali mahom mediteranski specijaliteti.
Potrošnja piva u Nemačkoj, nekad omiljenog pića u toj zemlji, pala je za 4,5 odsto 2023. nakon kratkog oporavka posle pandemije kovida, objavila je Savezna kancelarija za statistiku u Vizbadenu.
U potrazi za tajnama dugog i zdravog života mnogi se okreću navikama stanovnika plavih zona. To su područja u Italiji, Grčkoj, Japanu, Kostariki i SAD gde su najveće koncentracije stogodišnjaka.
Ako ste na pijacama ili u prodavnicama videli povrće nalik karfiolu, a pomalo i brokoliju, neobičnih šiljastih vrhova, verovatno je reč o romanesko brokoliju.
Jela od krompira postala su nezaobilazna u svakodnevnoj ishrani iz više razloga: krompir se lako uzgaja, ima veliki prinos, prisutan je u ishrani tokom cele godine i lako se priprema.
Prva italijanska fabrika brašna od insekata otvorena je u regionu Marke, u centralnoj Italiji, uprkos protivljenju ministra poljoprivrede te zemlje Frančeska Lolobriđide.
