Istraživanje otkriva da devet od 10 francuskih potrošača prilikom kupovina daje prednost domaćim jajima, smatrajući da zadovoljavaju optimalne sanitarne zahteve i da su prizvedena po novim evropskim normama koje vode računa o zdravlju živine, piše francuski Figaro.
Francuski uzgajivači kokošaka-nosilja investirali su milijardu evra počev od 2012, što je ekvivalentno godišnjim prihodima tog sektora, kako bi modernizovali svoju proizvodnju, navodi list. Rezultat toga je proizvodnja 14,8 milijardi konzumnih jaja prošle godine, čime je Francuska dospela na čelo najvećih evropskih proizvođača, ispred Nemačke (13,1 miijarda) i Italije (11,1 milijarda).
Pošto svaki Francuz godišnje prosečno konzumira 216 jaja, to omogućava da se višak (7,0 odsto proizvodnje) plasira na strana tržista. Prošle godine, francuski izvoz jaja dostigao je vrednost od 40,4 miliona evra, što je dvostruko više nego 2013, navodi se u studiji.
Velika Britanija u 2014. udvostručila je uvoz jaja iz Francuske, Nemačka je povećala 74 odsto, Belgija 9,4 odsto. U studiji se dalje navodi da u Francuskoj potrošnja organskih jaja (proizvedenih po posebnoj tehnologiji koja vodi računa o zdravlju živine i očuvanju okruženja), naprekidno raste, pa je u 2014. povećana 8,1 odsto u odnosu na prethodnu godinu i sada čini 11 odsto celokupnog tržišta. Ovako proizvedena jaja na francuskom tržištu imaju oznaku nula ispisanu crvenom bojom na ljusci.
Suprotno, prodaja jaja od kokošaka gajenih u zatvorenim kavezima konstantno opada, u 2014. smanjena je 3,1 odsto, a njihov tržišni udeo je oko 50 odsto.
Ovako industrijski proizvedena jaja koštaju do pet puta manje od organskih jaja. Između ove dve kategorije proizvoda nalaze se jaja od kokošaka gajenih na otvorenom prostoru, čija je prodaja u 2014. porasla 6,3 odsto, uz tržišni udeo od 29 odsto. U francuskoj kuhinji jaja su visokoko cenjena, dodaje se u istraživanju.
Čak 96 odsto Francuza smatra da su pored svoje hranljivosti, jaja dragoceni izvor kulinarske inspiracije.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar