.jpg "I zvanično: Granica za aflatoksin u mleku se ne spušta još godinu dana")
Povišeni nivo aflatoksina u sojinom proteinu detektovan u Španiji: Poreklom iz Srbije
Na tržištu Španije pronađen je, u teksturiranom sojinom proteinu poreklom iz Srbije, povišeni nivo aflatoksina, objavio je RASFF - evropski sistem za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani.
Foto: Pixabay (ilustracija)
U uzorku teksturiranog sojinog proteina, uzetom 8. januara 2025, pronađen je mikotoksin aflatoksin B1 u količini od 11,1 mikrograma po kilogramu, dok je dozvoljena maksimalna količina četiri mikrograma po kilogramu (µg/kg – ppb), objavio je RASFF.
Rizik po potrošaće označen je kao ozbiljan, stoji na sajtu RASFF, prenosi N1.
U teksturirani sojin protein, između ostalog, spadaju i sojini odresci, komadići i ljuspice.
Podsetimo, aflatoksini (B1, G1, B2, G2) su najtoksičnija grupa mikotoksina, navodi se na sajtu Zavoda za javno zdravlje Subotica.
"Najznačajniji predstavnik je aflatoksin B1. Aflatoksini su poznati kao mutagena jedinjenja, teratogena (izazivaju abnormalnosti na fetusu) i karcinogena jedinjenja (naročito za jetru i za bubrege). Sintetišu ih u prirodi vrlo raširene plesni iz rodova Aspergilus, Penicillium i Fusarium. Ljudi su ovom toksinu izloženi konzumiranjem žitarica (kukuruz, ječam), kikirikija i drugog jezgrastog voća. Metaboliti aflatoksina se mogu naći u životinjskim proizvodima odnosno u mleku (u obliku aflatoksina M1), mesu i jajima", navodi Zavod.
Zbog specifičnog delovanja, mikotoksine nazivaju još i "tihim ubicama" i njihov negativni uticaj na ljudsko zdravlje i poljoprivredu su, navodi se, ogromni.
"Toksično delovanje mikotoksina se razlikuje od ostalih toksikoza. Bolest je izazvana hranom i sezonskog je karaktera, nije infektivna. Delovanje može biti akutno, hronično i specifično što zavisi od doze, vrste mikotoksina, dužine izlaganja i otpornosti organizma. Primarne akutne mikotoksikoze izazivaju trovanja ljudi i životinja i mogu se završiti letalno. U istoriji je zabeležen veliki broj slučajeva masovnog trovanja mikotoksinima", navodi se na sajtu Zavoda za javni zdravlje u Subotici.
Posebno je zabrinjavajući primer iz Japana kada je zabeležena pojava oboljenja koja je nazvana kardijalni ‘beri-beri’ koje je bilo uzrokovano konzumiranjem žitarica zaraženih plesnima Penicillium vrsta. U Rusiji se desilo trovanje sa prosom i pšenicom koja je prezimila na poljima i bila zagađena Fusarium plesnima.
"Kod radnika koji su radili na poljima celera zapažene su česte upale kože, što je bio uzrok mikotoksikoze“, navodi se, između ostalog, na sajtu Zavoda za javno zdravlje Subotica.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Vučić opet o "obojenoj revoluciji" i "rušenju ustavnog poretka": Kaže, preko zapadnih instruktora
18.01.2025.•
7
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić ocenio je da su u Srbiji na sceni "pozivi na rušenje ustavnog poretka i pokušaj obojene revolucije preko zapadnih instruktora".
Skupovi podrške studentima u Parizu i Amsterdamu: "Prekardašian si, moja Slavice"
18.01.2025.•
0
Skupovi podrške studentima u blokadama organizovani u Novom Sadu i drugim gradovima u Srbiji ali i u Amsterdamu i u Parizu.
Posle premijera i predsednik uveren: U ponedeljak će u manje od pet odsto škola biti pokušan štrajk
18.01.2025.•
9
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je večeras da će u ponedeljak, 20. januara tačno 1.442 škole, odnosno 82,1 odsto škola raditi uobičajeno.
Italijanske rezervne snage stigle na Kosovo: Podrška KFOR-u i za vreme izbora
18.01.2025.•
0
Italijanski vojnici iz rezervnih snaga KFOR-a završili su raspoređivanje na terenu, pružajući podršku toj NATO misiji i jačajući njegovo prisustvo na Kosovu, objavili su prištinski mediji.
Podvožnjaci, mostovi i galerije: Zašto je Dimoski kritikovala kineske izvođače u Subotici
18.01.2025.•
3
Bivša pomoćnica ministra građevinarstva Anita Dimoski uputila je tokom 2023. godine dva dopisa kineskim izvođačima oštro ih kritikujući za pristup radovima na rekonstrukciji pruge Beograd - Subotica.
Posle otvorenog pisma studenata umetnosti: U ponedeljak odluka o obustavi rada pozorišta u Beogradu
18.01.2025.•
0
Studenti Univerziteta umetnosti u Beogradu pozvali su sve umetnike i zaposlene u kulturi da obustave rad, a pozorišta o tome odlučuju u ponedeljak.
Prekršajna prijava protiv muškarca koji je krenuo palicom na demonstrante na Novom Beogradu
18.01.2025.•
1
Beogradska policija podneće Prekršajnom sudu zahtev za pokretanje postupka protiv I. P. (70) zbog narušavanja javnog reda i mira.
AMSS upozorio vozače na maglu i poledicu
18.01.2025.•
0
Auto moto savez Srbije upozorio je vozače na mestimičnu maglu i kao i poledicu, tokom večeri i noći.
Sindikat EDS: Politički motivisane najave protesta
18.01.2025.•
3
Sindikat radnika Elektrodistribucije Srbije (EDS) odbacio je stavove sindikalnih kolega o protestima, uz ocenu da su oni politilčki motivisani.
Vučić sa Orbanom i Sijartom: Nastavljamo da radimo i gradimo
18.01.2025.•
4
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić sastao se u Beogradu sa premijerom i šefom diplomatije Mađarske Viktorom Orbanom i Peterom Sijartom sa kojima razmatra aktuelna geopolitička i regionalna pitanja.
Vučević uveren, ali da ponovi: Drugo polugodište počinje u ponedeljak
18.01.2025.•
41
Premijer Srbije Miloš Vučević rekao je da nema dilemu da će u ponedeljak, 20. januara, biti obustavljen štrajk u svim školama i da će početi drugo školsko polugodište kako je i planirano.
Narodni poslanici Demokratske stranke ulaze u bojkot Skupštine Srbije: Podržavamo štrajk
18.01.2025.•
4
Predsedništvo DS-a odlučilo je da njeni poslanici "stupe u štrajk" u Skupštini Srbije i da ne učestvuju u radu radnih tela, skupštinskih odbora i plenarnih sednica do ispunjenja zahteva studenata.
Vozaču koji je automobilom udario studentkinju pritvor do 30 dana
18.01.2025.•
4
Viši sud u Beogradu odredio je pritvor do 30 dana vozaču koji je u četvrtak automobilom udario studentkinju tokom blokade saobraćaja u Ruzveltovoj ulici i naneo joj teške telesne povrede.
Danonoćno i pod reflektorima: Expo se gradi, uskoro usvajanje lex-specialis-a
18.01.2025.•
18
Izgradnja kompleksa Expo 2027 po svemu sudeći je u ozbiljnim problemima te je država odlučila da "poruši i poslednje prepreke" kako bi stigla da sve završi u rokovima.
Unija sindikata prosvetnih radnika Srbije: Država ispunila sve naše zahteve, podrška studentima
18.01.2025.•
9
Unija sindikata prosvetnih radnika Srbije saopštila je da je država ispunila sve njihove zahteve i da podržava studente "da istraju u naporima za pravednije društvo".
Advokati obustavljaju rad na sedam dana
18.01.2025.•
30
Advokati su na sednici skupštine Advokatske komore Srbije odlučili da obustave rad na sedam dana.
Tužilaštvo traži pritvor za vozača koji je kolima naleteo na studentkinju
18.01.2025.•
0
U tužilaštvu je saslušan M.P. (37) osumnjičen da je, 16. januara, u Beogradu, kolima naleteo na studentkinju, koja je zadobila teške povrede.
Sindikat: Pritisci na nastavnike zbog najavljene obustave rada i protesta u ponedeljak
18.01.2025.•
16
Nezavisni sindikat prosvetnih radnika Srbije (NSPRS) saopštio je da se u velikom broju škola širom zemlje vrše formalni i neformalni pritisci na zaposlene.
Patrijarh Porfirije posetio povređenu studentkinju
18.01.2025.•
15
Patrijarh Porfirije sinoć je posetio povređenu studentkinju Pravnog fakulteta u Univerziteskom kliničkom centru u Beogradu, zajedno sa njenim roditeljima.
VIDEO Arhiv javnih skupova: Na protestu ispred RTS-a bilo između 53.000 i 55.000 ljudi
18.01.2025.•
10
Arhiv javnih skupova objavio je da je na protestu ispred RTS-a pod nazivom "Naše pravo da znamo sve" sinoć bilo između 53.000 i 55.000 ljudi.
Komentari 1
Дуле
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar