Prodaja pačje i guščje paštete u Francuskoj prošle godine je, usled krize, smanjena u odnosu na 2012.
Jedan od najcenjenijih mesnih delikatesa u svetu, ipak, uspešnije odoleva izazovima krize u poređenju sa ostalim luksuznim prehrambenim proizvodima, piše "Figaro".
"Fua gra" (masna pašteta) je skupoceni namaz od masne guščje ili pačije džigerice, ali od pernatih životinja koje se kontrolisano uzgajaju i tove. Za pravljenje se koristi džigerica guske težine 700 do 900 grama, a patke 300 do 400 grama. U džigericu se potom dodaje loj, konjak, začini i tartufi.
Francuzi su prošle godine pojeli 8.142 tone ovih mesnih namaza, dok je potrošnja 2012. iznosila 8.607 tona. Broj potrošača nije smanjen, ali su kupci pazarali manju količinu. Prodaja dimljenog lososa je u Francuskoj smanjena za 11odsto, a ostriga za 12 odsto.
Izvoz francuske pačje i guščje paštete je u 2013. povećan za pet odsto, zahvaljujući tradicionalnoj klijenteli - Belgijancima i Japancima, ali i tržištima zemalja u usponu: Tajlandu, Singapuru i Ujedinjenim Arapskim Emiratima. Francuska je prošle godine proizvela 19.200 tona ovih delikatesa, ostvarivši zaradu od prodaje od dve milijarde evra.
.jpg "Preminula dvojica radnika povređena u livnici u Čoki, treći u teškom stanju u KCV")
Komentari 5
Ili možda bolje pitanje - za koliko je smanjena potrošnja osnovnih životnih namirnica - hleba i mleka?
limanac IV
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar