Pekari nespremni za HASAP standard

Ma koji bre hasap,otimacina para.Pa ukljucite malo mozak ljudi,njima je bitnija tamo neka dokumentacija od kvaliteta hrane.Briga njih za kvalitet a tek za narod...

HACCP je na ppiru dobar standard, ali ono što te kuće za sertifikaciju tolerišu je neverovatno, tako da HACCP je ovde mrtvo slovo na papiru...

snimajuci situaciju oko haccp i trenutno vazeceg zakona sl. glasnik rs br 41 od 15.juna 2010. hasap nije nista stroziji ili komplikovaniji od vec vazeceg zakona mada mozda gresim mada ne verujem! Ovo meni vise smrdi na jos jednu pljacku naroda pogotovu malih restorana ili fast fudova i tome slicno jer ako sprovedes vazeci zakon automatski si sproveo i uslove hasapa ako izuzme papirologija tipa u toku moje smene je bilo sve uredu!!! i za kraj mala informacija za ne upucene prilikom kontrole sanitarne ili veterinarske inspekcije prve 3 stvari koje traze na uvid su: sanitarna knjizica, deklaracija za meso, i racun tj faktura od koga si kupio, a kada krenu dalje da prevrcu hasap je bespotreban primer dolazi sanitarna ulazi kao serif vadi znacku gura me sa prolaza i uskace u kuhinjski blok kao da je diverzant kada u kontroli nije nasla nista da bi kaznila e onda je uzela metlu i zavukla je ispod sudopere koja ima nogice visine desetak santimetara da proveri koliko je pod cist!!!!!! ali sve u svemu ovo se sve svede da svi mi moramo nekome da platimo elaborat hasapa koji je uzasno skup a nedobijamo nista osim fasciklu papira jer ko je postovo zakon do sada hasap mu nece smetati ali ce platiti papir koji mu nista nece znaciti