.jpg "Prebijanje studentkinje u Novom Sadu: Hitna pomoć ne dostavlja informacije portalu 021.rs")
Lepe vesti za kraj nedelje: U Novom Sadu rođeno 16 beba
29.03.2025.•
0
U novosadskoj Betaniji u protekla 24 časa rođeno je 16 beba.
FOTO: U potrazi za savršenim ručkom u Novom Sadu
Kada ogladnite dok šetate centrom Novog Sada, a gradska vreva vam dodatno "iznervira" prazan stomak, gde otići?
Odgovor je jednostavan - pustite vaš nos ili instinkt da vas povuče tamo gde Novosađani prirodno već godinama gravitiraju kada požele da se sklone, a da i dalje ostanu u centru zbivanja.
U pasažu u Zmaj Jovinoj 4, dobro poznatom svim Novosađanima, ušuškan, a dostupan nalazi se pivnica "Gusan".
Ova oaza mira prepoznatljiva je po prostranoj bašti u "debelom" hladu (jednoj zatvorenoj, jednoj otvorenoj), kariranim stolnjacima i nasmejanom osoblju.
Ove godine "Gusan" postaje punoletan, a pre njega se u istom lokalu nalazio čuveni restoran "Kec". Nalazi se u jednoj od prvih dvospratnica sazidanih u Novom Sadu. Ovo je i jedna od retkih zgrada koje nisu stradale tokom bombardovanja Novog Sada 1849. godine. Zbog rušenja Gradske kuće, jedno vreme su u njoj radili i gradonačelnici, tako se u njoj smenilo devet gradonačelnika među kojima su i Svetozar Miletić i Stevan Branovački.
U dvorištu u kom se nalazi "Gusan" primetićete i druge delove starog Novog Sada kakvi na drugim mestima postepeno iščezavaju. Tu možete videti jedan od prvih novosadskih bioskopa "Korzo", ali i zanatlijske radnje.
I veliki podrum u kom je smešten deo restorana, sa prostranim šankom, bogat je unikatnim detaljima od kojih svaki priča svoju priču. Ima tu svega - od dečijih crteža, preko starih porodičnih fotografija, autentičnih vojvođanskih suvenira i novinskih članaka, pa do nečijih diploma.
Najvažnije, ipak, što "Gusan" čini posebnim je gurmanska ponuda koju pripremaju kuvari koji iza sebe imaju decenije iskustva. Hrana se priprema po starim recepturama, a rezultat je neka kombinacija "starokafanskih" obroka i domaćih jela, pripremljenih i posluženih na svetski, a vojvođanski način.
Upravo zbog takve reputacije, pitali smo jednog od vlasnika "Gusana", Aleksandra Mesaroša, da nam preporuči šta bi bio savršen ručak u "Gusanu". Odgovori slede.
Savrešen ručak - od početka do kraja
Nema dobrog ručka bez dobrog uvoda. Tako u "Gusanu", za početak, preporučuju rakiju specijalno pripremanu za njihov lokal.
Rakija, da li šljiva, dunja, viljamovka ili neka druga, se pije kao aperitiv. Ona podstiče apetit i predstavlja uvertiru u hranu koja tek treba da stigne.
A kada nekoliko gutljaja rakije već zagreje stomak, stiže i teleća čorba. Na našim prostorima je inače odavno prisutna tvrdnja da je teleća čorba najbolja "u kafani". Rešili smo da tu tvrdnju stavimo na test. Još jednom se pokazalo da neke legende postoje s razlogom.
Kremasta teleća čorba u "Gusanu" lagano klizi niz grlo dok se komadići mesa tope u ustima. Parče limuna u tanjiru, po savetu vlasnika iskusno pritisnuto kašikom da ispusti sok, samo dodaje užitku.
Posle čorbe, prelazi se na još jedan tradicionalno vojvođanski gurmanluk - gulaš.
Gulaš se u "Gusanu" služi sa širokim rezancima i neizostavnom svežom kupus salatom.
Kuva se od kvalitetne junetine koja se raspada pri samom dodiru sa kašikom. Fantastičan ukus daje mu i dobra paprika, ali generalno je meso protagonista ovog jela i drugi začini ga ne zasenjuju.
Ako i posle velike porcije gulaša u vama ima mesta za još jedno zanimljivo jelo, preporuka iz srca "Gusana" je da probate juneći rep u sosu sa pireom. Ovaj recep spada u "pivska jela" i odličan je kad se iskombinuje sa nekim od točenih piva, ali može se jesti i uz vino ili bezalkoholno piće.
Na prvi mah juneći rep možda ne zvuči kao nešto primamljivo, ali on zapravo spada u najmekše i najsočnije meso. Ono što repu daje izuzetan ukus su kratki, nevlaknasti mišići, koji nakon termičke obrade budu neverovatno meki, kao i obilje hrskavica koje mu daju gotovo želatinski ukus, zbog kog se u nekim delovima zemlje zove još i "lepljivi specijalitet".
U "Gusanu" juneći rep se služi u fenomenalnom sosu koji dopunjuje bogatstvo ukusa mesa koje samo otpada sa kostiju. Uz to ide i pire krompir kremaste teksture. Sve zajedno čini idealno glavno jelo, posle kog ćete biti siti i zadovoljni.
Za one najhrabrije koji bi se posle ovako obilnog obroka usudili da probaju dezert, preporuka je da se obrok završi gombocama, kako je, uostalom, i red.
Šta još može da se jede (i pije) u pivnici "Gusan"?
Ovakav ručak samo je jedan od predloga za uživanje u gurmanskoj ponudi pivnice "Gusan".
Osim teleće čorbe, gulaša i junećeg repa, ovde možete pojesti i pasulj sa suvim mesom, prebranac sa kobasicom (i bez nje), škembiće, čuvenu novosadsku piletinu i razna jela sa roštilja.
Doručak je, isto, najbolji "po novosadski", pa u jutarnjim časovima možete da zamezite garnirane sendviče, ali tu su i "modernije" opcije poput burgera.
"Gusan" se diči i dobrom ponudom piva. U ponudi je deset vrsta, kako stranih, tako i domaćih. Za dobro pivo, kažu, nije dovoljna samo etiketa, već mora i pravilno da se natoči, a u tome su ovde eksperti.
Kako doći do "Gusana"?
Pivnica "Gusan" nalazi se u samom centru Novog Sada, u Zmaj Jovinoj ulici. Ušuškana je u pasažu broj 4, odmah do starog bioskopa "Korzo".
Ako nemate vremena da uživate u klopi u ovom jedinstvenom ambijentu, hranu možete poručiti o onlajn preko sajta "Gusana" OVDE.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Novi Sad - Vesti
Dačić: Navodi o napadu apsolutna laž, dokaz izjava studenta u bolnici
29.03.2025.•
0
Ministar policije Ivica Dačić objavio je izjavu studenta koji se posle napada u centru Novog Sada nalazio u bolnici, teško povređen.
Tužilaštvo naložilo policiji da pribavi video snimke i izjave učesnika i očevidaca tuče
29.03.2025.•
0
Osnovno javno tužilaštvo u Novom Sadu naložilo je policijskoj upravi da preduzme "niz operativnih mera u skladu sa zakonom" u cilju rasvetljavanja "kritičnog događaja" u ulici Laze Telečkog.
FOTO, VIDEO: Završen studentski protest u Laze Telečkog
29.03.2025.•
29
Protest u centru grada zbog prebijanja četvorice studenata DIF-a, koji su organizovale njihove kolege studenti u blokadi, završen je 10 minuta posle ponoći.
Studenti iz Novog Sada idu biciklima do Strazbura
28.03.2025.•
12
Studenti u blokadi ići će biciklima od Novog Sada do Strazbura kako bi se obratili Savetu Evrope.
Mićin: Studenti u alkoholisanom stanju sami izazvali sukob
28.03.2025.•
25
Gradonačelnik Novog Sada Žarko Mićin oglasio se povodom incidenta koji se sinoć dogodio u centru Novog Sada, a u kojem su povređeni studenti.
Oglasila se pivnica "Tata Brada" o incidentu sa studentima
28.03.2025.•
5
Na večerašnjem protest u Novom Sadu išaran je ulaz u pivnicu "Tata Brada", a ime ugostiteljskog objekta je precrtano.
Mlađan Dinkić ponovo odgovorio Anketnoj komisiji
28.03.2025.•
2
"Profesorski rečeno, Anketna komisija je - promašila temu", poručio je, između ostalog, nekadašnji ministar finansija Mlađan Dinkić u novom saopštenju.
Advokatska komora Vojvodine pridružila se potpisima tužilaca i sudija u osudi Vučićeve izjave
28.03.2025.•
2
Advokatska komora Vojvodine saopštila je da se pridružuje potpisima sudija i tužilaca kojim se osuđuje Vučićeva izjava da će "oni tužioci koji ne budu štitili poredak i zakon biti promenjeni".
Klinički centar Vojvodine: Jedan pretučeni student ostaje na bolničkom lečenju
28.03.2025.•
1
Klinički centar Vojvodine (KCV) saopštio je da je na lečenju zadržan jedan od tri pacijenta - studenta koji su primljeni prethodne noći u Urgentni centar.
Serbia Zijin Mining dobitnik nagrade "Kapetan Miša Anastasijević"
28.03.2025.•
0
Kompanija Serbia Zijin Mining, vlasnik prvog zelenog rudarskog projekta i pionir održivog rudarstva u Srbiji, dobitnik je prestižne nagrade "Kapetan Miša Anastasijević".
Oglasili se Vučević i SNS o incidentu u Novom Sadu, kažu da studenti lažu
28.03.2025.•
28
Premijer u ostavci Miloš Vučević oglasio se na mreži instagram povodom prebijanja četiri studenta u Novom Sadu, a saopštenjem se oglasio i Gradski odbor Srpske napredne stranke u Novom Sadu.
MUP o prebijanju studenata u Novom Sadu: Šta je zapisano u službenoj belešci
28.03.2025.•
39
Ministarstvo unutrašnjih poslova saopštilo je da su policijski službenici PU Novi Sad noćas, oko 2.25 časova upućeni u Katoličku portu odakle je NN lice prijavilo da je u toku tuča više lica.
Marinković: "Odgovorili smo TOK-u, naša misija je da ukažemo i na druge oblike odgovornosti"
28.03.2025.•
1
Član Anketne komisije za utvrđivanje odgovornosti za pad nadstrešnice Tanasije Marinković, rekao je da ta komisija nije predala svoj izveštaj TOK-u, ali da je na zahtev tog Tužilaštva odgovorila.
Večeras protest zbog napada na studente u Novom Sadu
28.03.2025.•
10
Studenti u blokadi fakulteta Univerziteta u Novom Sadu najavili su da će večeras u 21 čas, protestovati kod fontane u Katoličkoj porti zbog prebijanja njihovih kolega.
Pretučena četiri studenta Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja: Dvojica teže povređena
28.03.2025.•
89
Četiri studenta Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja u blokadi pretučena su sinoć u centru Novog Sada.
FOTO, VIDEO: Završena petočasovna blokada turbo kružnog toka: "Suluda je uredba"
28.03.2025.•
76
Zaposleni na Fakultetu tehničkih nauka počeli su danas u 10h blokadu turbo kružnog toka kod Promenade, koju su završili tačno u 15 časova, a saobraćaj u tom delu grada sada se odvija nesmetano.
Mićin nakon što su ga Limanci bukom ispratili: Nije veći demokrata onaj ko glasnije viče
28.03.2025.•
48
Gradonačelnik Novog Sada Žarko Mićin oglasio se nakon što ga je sinoć bukom sa Limana ispratila grupa građana.
.jpg "Imate mesečnu ili godišnju kartu za GSP u Novom Sadu? Ni to nije dovoljno da ne budete kažnjeni")
Imate mesečnu ili godišnju kartu za GSP u Novom Sadu? Ni to nije dovoljno da ne budete kažnjeni
28.03.2025.•
64
Građani koji putuju autobusima JGSP "Novi Sad", a pritom imaju plaćene mesečne ili godišnje karte za prevoz, počeli su prilikom kontrole da dobijaju opomene.
.jpg)
"Festival u dinstanju" u nedelju u Temerinu: Pogledajte najavljeni program
28.03.2025.•
2
"Najveći festival u distanju" biće organizovan u nedelju, 30. marta, u Temerinu. "Festival" je prethodno pomeren sa 23. na 30. mart zbog smrti šesnaeste žrtve pada nadstrešnice.
Sindikat policije pita Dačića: Da li je novosadska interventna dobila poklone van procedura?
28.03.2025.•
16
Strukovno udruženje policije "Dr Rudolf Arčibald Rajs" iz Novog Sada zahteva od ministra unutrašnjih poslova Ivice Dačića da se hitno ispita tačnost navoda o dodeljivanju poklona policajcima.