Potaž od povrća - fino će vas ugrejati

Autor: 021.rs

Život

08.11.2023.

22:33 > 15:20

Hladniji dani su stigli, te nam je potreban zdrav obrok koji će nas i ugrejati.

Foto: Pixabay

Kremast potaž predstavlja savršenu harmoniju raznolikog povrća, obogaćenu ukusnom bazom od paradajz soka i povrćne supe.

Osim što je jednostavan za pripremu, ovo jelo je bogato vitaminima i vlaknima, čineći ga izuzetno hranljivim za naše zdravlje.

Sastojci:

2 šargarepe

2 krompira

1 luk

2 čena belog luka

1 manji koren celera

1 tikvica

1 crvena paprika

1 šolja paradajz soka

4 šolje povrćne supe

So i biber po ukusu

Maslinovo ulje

Uputstvo:

Operite i očistite povrće. Isecite ih na kockice kako bi se brže skuvali.

Zagrejte malo maslinovog ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno seckani luk i propržite ga dok ne postane staklast.

Dodajte beli luk i propržite ga još minut ili dva, dok ne zamiriše.

Dodajte naseckane šargarepe, krompir, koren celera, tikvicu i crvenu papriku. Propržite ih nekoliko minuta kako bi se povrće malo karamelizovalo.

Dodajte paradajz sok i povrćnu supu. Pustite da se sve prokuva, a zatim smanjite temperaturu i poklopite lonac. Ostavite da se krčka oko 20-25 minuta, ili dok povrće ne postane mekano.

Kada je povrće mekano, koristite štapni mikser ili blender da izblendate supu dok ne postane glatka i kremasta.

Vratite sve nazad u lonac i proverite ukus, dodavajući so i biber po potrebi.

Poslužite toplo. Potaž možete ukrasiti s malo svežeg peršuna, kiselom pavlakom ili parmezanom, ako želite.

Teme

recept recepti

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.