Neke vrste hrane usporavaju metabolizam i povećavaju otpornost na insulin.
Doktorka Andrea Maksim i dijetetičarka Trista Best kažu da su testenina i pržena piletina najgora hrana koju možemo pojesti uveče. Zašto? Evo objašnjenja.
Testenina
Maksim upozorava da testenina može usporiti metabolizam i otežati proces mršavljenja.
"Testenina na bazi pšenice povisiće nivo insulina i izazvati upalu. Pšenica u testenini je prirodno upalna i telo je ne vari dobro. Upala dovodi do nadutosti, koja može uzrokovati zadržavanje vode. Gustina ugljenih hidrata povećava insulin, što povećava nivo šećera u krvi i uzrokuje taloženje masti", pojasnila je.
Zato treba izbegavati testeninu na bazi pšenice i izabrati zdravije verzije. Testenina od leblebija je zdrava alternativa jer ima više vlakana, proteina i zdravog skroba. Takođe nema glutena i sadrži puno manje ugljenih hidrata.
Pržena piletina
Još jedan popularan večernji obrok koji može usporiti metabolizam i povećati otpornost na insulin jeste pržena piletina.
"Pržena piletina može biti upalna jer se priprema s većim količinama nezdravih masnoća i prerađenih sastojaka. Jedan od najštetnijih sastojaka je ulje koje se koristi za prženje. Kad se piletina prži u dubokom ulju, apsorbuje ga i toplota može uzrokovati stvaranje štetnih spojeva, koji se povezuju s hroničnim bolestima srca i rakom", tvrdi Best.
Ako pravimo pohovanu prženu piletinu, meso valjamo u brašno i prezle, često napravljene od rafinisanih žitarica.
"Ovi rafinisani ugljeni hdirati, slični onima koji se nalaze u testenini, lišeni su gotovo svih vlakana i hranjivih materija. Dakle, ne pružaju gotovo nikakvu nutritivnu vrednost, ali su puni kalorija. Rafinisani ugljeni hidrati takođe mogu uzrokovati brze skokove nivoa šećera u krvi. To može doprineti upalama i insulinskoj rezistenciji, što su faktori rizika za hronične bolesti", istakla je.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju -
LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
Komentari 2
Zika zivac
bns
Krećite se ljudi i polovina zdravstveni problema je prevenirana.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar