Naime, jedan od najvećih faktora koji određuju boju žumanceta je hrana kojom se hranila koka. Studija objavljena 2022. bavila se bojama žumanceta dve grupe kokošaka. Jedna grupa je hranjena osnovnom ishranom, dok je druga grupa hranjena osnovnom ishranom plus dodatkom sa karotenoidima.
Boja druge grupe se značajno razlikovala kada je u pitanju boja. Istraživači su utvrdili da dijetetski karotenoidi mogu poboljšati boju žumanceta, prenosi
Zadovoljna.rs.
Boja žumanceta je, dakle, više povezana sa ishranom kokoške i ne govori nam ništa o ukupnoj hranljivosti vrednosti tog jajeta.
"Hranljiva vrednost jajeta je određena faktorima kao što su sadržaj proteina, profil aminokiselina i sadržaj vitamina i minerala", objašnjava dr Fernando Cisneros, globalni menadžer kompanije DSM, koja se bavi ishranom i zdravljem životinja.
Dok žumanca mogu biti u boji od bledo žute do tamno narandžaste, "zdravije kokoške će imati više karotenoida u svojim jajima, stvarajući žumance zlatnjikave boje", objašnjava Fernando. Dakle, da bi dobila zlatno žumance, kokoška treba da dobije kvalitetnu hranu i dobar uzgoj - i što je još važnije da bude zdrava, prenosi eatthis.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju -
LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
Komentari 3
Gore
Meni
A3
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar