Ovo je najzdraviji doručak na svetu

Autor: Index.hr

Život

03.12.2023.

22:34 > 14:48

Den Buetner poslednjih 20 godina proučavao je navike ljudi koji žive 100 ili više godina, posebno hranu koju jedu.

Foto: Pixabay

U zabačenom kutku Nicoje u Kostariki pronašao je najzdraviji doručak na svetu, prenosi Index.hr.

"Pod krovovima od crvenih crepova desetak ljudi iz Nicoje budi se svako jutro u četiri. Lože drva u glinenim pećima, stavljaju da kuvaju kotlove začinjenog pasulja i mese testo od kukuruznog brašna", piše on za CNBC.

"Žena odvaja komad testa veličine golf loptice, stavlja ga na papir za pečenje i oblikuje savršeno okruglu pljeskavicu. Stavi je na vruću glinenu ploču, gde se testo naduva, a onda ga sklopi u savršenu tortilju", prepričao je on.

"Na drugom kraju peći trojica mešaju pasulj s lukom, crvenom paprikom i domaćim začinskim biljem. Pasulj se polako kuva oko sat vremena, a zatim se pomeša s pirinčem", dodao je Buetner.

Šta ovo jelo čini tako zdravim?

Kukuruzne tortilje izvrstan su izvor složenih ugljenih hidrata s glikemijskim indeksom nižim od celih žitarica.

Pepeo razgrađuje ćelijski zid kukuruza čineći niacin (vitamin B) dostupnim i oslobađa aminokiseline kako bi telo moglo da ih apsorbuje.

Crni pasulj sadrži iste antocijane (aminokiseline) koji se nalaze u borovnicama. Bogati su, čiste creva, snižavaju krvni pritisak, regulišu insulin, te su puni folata, kalijuma i vitamina B grupe.

Kombinacija pasulja i pirinča stvara celi protein, što znači da jelo sadrži sve aminokiseline potrebne za dug život.

Prema Buetneru, ukupna cena ovog doručka je oko četiri evra, a može se pripremiti za celu nedelju.

Teme

recepti

Komentari 6

Hronološki Najpopularniji

Vera

05.12.2023 • 11:47

doručak

@ Mila
Ovo je potpuno pogrešno, sasvim naopako i to je bar poznato. Loše ste Vi to smislili. Inače, i med i jogurt i šljiva se piše malim slovom, pa Vam je potrebno o svemu malo (mnogo) više znanja!

8 0 +8
Rizbo

04.12.2023 • 16:51

Žive sto godina zato što se nalaze u tropskom raju. Svaki dan udušu morski vazduh i stres im je na minimumu ako ga uopšte i imaju.

37 0 +37
Andrija Šrek

04.12.2023 • 14:31

@Mila

Dapače, doručak je najbitniji obrok u toku dana i tu bukvalno možete pojesti bilo šta, ali konkretno, ne voće, nikako! Znači, može i burek i jogurt! Kasnije obroke možete smanjivati prema večeri.

12 8 +4

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.