Izbor najboljeg ajvara "Izađi mi na teglu"

Bećaruše, Crvenkape, Vesele domaćice, Sefkerinke samo su neke od ekipa koje su u Opovu pokušale da naprave što bolji ajvar, a da pri tom ne otkriju tajne recepte svojih baka.

Navažnije je, kažu, imati dobru papriku, ali i strpljenja i volju za rad. Zato se na selu pravi najbolji ajvar, jer domaćice tu imaju šporet na drva i dovoljno vremena za pripremanje ovog jela.

Tim "Vesele domaćice" iz Opova napravio je najbolji ajvar, možda i zato što je u ekipi bio i jedan muškarac. Sava Lazin kaže da bez veselih domaćina nema ni veselih domaćica. "Da nema nas ne bi ni one mogle tako dobro da rade, jer pored jedne žene mi imamo mnogo posla, a zamislite kako je meni pored četiri domaćice", kaže Lazin.

Svaka domaćica trebalo bi preko zime da ima bar nekoliko tegli ajvara u svojoj ostavi, jer to je simbol zdrave domaće hrane smatra Ljiljana Vukotić, producentkinja manifestacije "Izađi mi na teglu". "Želimo i deci da ukažemo na potrebu da se zdravo hrane. Imamo i edukativnu predstavu koja je posvećena zdravoj ishrani i maskotu Zdravka koji zaviruje u svaku šerpu. Želja nam je da podstaknemo najmlađe da pomognu svojim bakama prilikom spremanja zimnice", kaže Vukotićeva.

Neko voli ljut, neko blagi ajvar i dok ga jedni prave sa patlidžanom i lukom, drugi koriste samo posebne vrste paprika, ali Opovčanima je, smatra predsednik opštine Opovo Milorad Soldatović, bilo najvažnije da se lepo druže sa svojim komšijama.

"Uvek imam posebnu potrebu da istaknem činjenicu da u današnje vreme kada se lagano otuđujemo jedni od drugih pomognemo ovakvu jednu manifestaciju koja nas sve zbližava i socijalizuje. To se posebno vidi u malim sredinama kao što je naša", dodaje Soldatović.

Do kraja oktobra manifestacija "Izađi mi na teglu" održaće se u 20 gradova, a nakon toga svi pobednici će se na Kalemegdanu boriti za titulu najboljeg kuvara ajvara.