Znate li šta jedete?

Profesorka Medicinskog fakulteta u Novom Sadu Budimka Novaković kaže da proizvođači često svoje proizvode predstavljaju koristeći stručne izraze i koristeći rupe u pravilnicima koje im omogućavaju da svoje namirnice lažno reklamiraju kao da su bez šećera ili masti.

"To što na proizvodu piše da je bez šećera, ne znači da ta namirnica ne sadrži šećer. To samo znači da nema dodatih šećera, ali može imati prirodno sadržanih ili šećera u drugačijoj formi, poput fruktoze. Na deklaraciji šećera u svetu, šećerom se smatra samo beli, konzumni šećer", kaže Novakovićeva.

Prema njenim rečima, potrošači uglavnom ne znaju razliku između zdravstvene i nutritivne izjave na etiketi proizvoda, zbog čega se često nađu u zabludi kupujući proizvod za koji naivno veruju da predstavlja izvor zdravlja. Novakovićeva dodaje da se na ovaj način kupcima odvlači pažnja sa upotrebe namirnica koje imaju dokazana povoljna dejstva. "Zdravstvena izjava koja kaže da taj proizvod leči i visok krvni pritisak, i reguliše telesnu masu, i obećava da će nam koža biti lepša, sigurno nije istinit. Kad god to čujete, znajte da je laž", kaže profesorka.

Tačnost podataka ispisanih na ambalaži u Srbiji regulišu Pravilnik o označavanju upakovanih namirnica i Pravilnik o ispravnosti dijetetskih proizvoda, međutim, proizvođači često pronalaze rupe u zakonodavstvu.

Lela Tasić iz Asocijacije potrošača Srbije kaže za 021 da zbog manjkavosti zakonskih regulativa koji definišu tu oblast, proizvođači ponekad izbegavaju da napišu šta sve njihova namirnica sadrži. Ona naglašava da se to posebno odnosi na konditorske proizvode koje deca "najviše vole".

"Neki proizvođači lepo napišu sve na jednom proizvodu, ali već na drugom ne daju nikakve podatke. Samo napišu spisak šta se nalazi unutar ambalaže, bez navođenja količine i zastupljenosti sastojaka", navodi Tasićeva.

Asocijacija potrošača Srbije analizirala je "slatkiše" i "slaniše" koji se nalaze na rafovima, i kao pomoć građanima sačinili su vodič za pravilan odabir namirnica za decu predškolskog uzrasta. Prema njihovim rečima, ova grupa je najugroženija, jer ne može sama da bira šta će jesti, već tu ulogu imaju roditelji, koji su često slabo informisani. (Miodrag Sovilj - miodrag@021.rs)