Izbegnite trovanje u restoranima

Nedovoljno termički obrađena hrana u restoranima leti predstavlja rizik od trovanja.
Nedovoljno termički obrađena hrana u restoranima leti predstavlja rizik od trovanja.

Obratite pažnju na sirovu i nedovoljno termički obrađenu hranu! Životinjske namirnice poput mesa, peradi, školjki i jaja mogu da sadrže štetne viruse i bakterije koje predstavljaju ozbiljnu pretnju za zdravlje. Mala deca, trudnice, starije osobe i osobesa  oslabljenim imunitetom su posebno na udaru.

Da bi smanjili rizik od trovanja hranom izbegavajte:
• Sirovu ribu i školjke
• Meso ili plodove more koji nisu temeljno termički obrađeni poput, recimo, tatarskog bifteka
• Jaja koja nisu dovoljno kuvana ili pečena i jela u kojima se jaja koriste kao sastojak poput majoneza ili raznih sosova i preliva za salatu. Sufle, mousse i topljena čokolada mogu da sadrže sirova jaja pa ih je takođe poželjno izbegavati. I tiramisu neretko sadrži sirovo belance.

Recepti i načini pripreme variraju od restorana do restorana pa ukoliko niste sigurni da li jelo sadrži sirove ili nedovoljno pripremljene životinjske namirnice svakako se raspitajte o pripremi kod vašeg konobara. Takođe, uvek zahtevajte da jelo bude temeljno termički obrađeno. Kod jela kod kojih je to nemoguće poput kamenica ili moussea jednostavno odaberite nešto drugo ukoliko niste sigurni u njihovu svežinu.

Komentari 0

    Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.

Napiši komentar


Preostalo 1500 karaktera

* Ova polja su obavezna

Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje

Zašto su važni pregledi urina

Rezultati osnovnog pregleda urina pokazuju stanje naših bubrega, njegovih izvodnih kanala i mokraćne bešike, a ti rezultati važni su za sve, naročito za trudnice i hronične bolesnike.