Neklasične krofne iz rerne - manje su masne, a jednako ukusne

Jaja su energetska hrana sa velikim uticajem na ishrani i zdravlje ljudi kod nas. Jaja nisu tako skupa hrana kao ostalih artikala. S obzirom da se hrana prodaje na kilograme. Danas sam kupio 20 komada jaja na borskoj pijaci po ceni 22 din/komad. Ta dvadeset jaja imaju masu 1,4 kilograma i izračunao sam da je cena 314,29 dinara/kg. Uporedite ostalih suhomesnatih proizvoda sa cenom kokošjih jaja, ona su mnogo jeftinija, a možda i hranljivija i zdravija. Kalorična moć svežeg jajeta od 50 grama ima 293 kJ ili 5,86 kJ/gram (5.860 kJ/kg).

Jaoo! "pa nastavite da mesite rukama na radnoj površini". Krofne se mute varjačom. To mora biti toliko meko testo, da se ne može mesiti rukama. To su one prave krofne, koje nemaju sredinu. A ne da se gušiš dok ih jedeš. Kako reče @Zemljačudesa, jednom godišnje, ali kako vojvođanski propisi nalažu. ;)

Nema načina da je manje masno kiselo testo iz rerne jednako ukusno kao i ono koje je prženo u dubokoj masnoći. Ne volim masno i izbegavam, ali radije ću jesti krofne i uštipke spremljene kako treba jednom godišnje i uživati.