Vegetarijanska musaka - ukusna i sita, a zdrava
Danas vam donosimo recept za ukusnu, zdravu i zanimljivu vegetarijansku musaku.
Foto: Screenshot (Youtube/Jean Patrique)
Ovo jelo zahteva malo više vašeg vremena, ali će se trud na kraju isplatiti.
Sastojci:
2 srednja patlidžana, isečena na tanke trake
3 krompira, oljuštena i isečena na tanke ploške
2 tikvice, isečene na tanke trake
1 crveni luk, sitno iseckan
2 čena belog luka, sitno iseckana
1 konzerva (400 g) seckanih paradajza
1 šolja (oko 200 g) kuvanog crnog sočiva
1/2 šolje povrtnog bujona ili vode
1 kašičica origana
1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
Prstohvat cimeta
So i biber po ukusu
1/3 šolje maslinovog ulja (za povrće)
2/3 šolje brašna
4 šolje mleka (2% masti), zagrejano
2 velika jaja
1/2 šolje rendanog parmezana (opciono)
Uputstvo:
Priprema povrća:
Posolite isečene trake patlidžana i ostavite ih da odstoje 30 minuta kako bi ispustile gorčinu. Zatim ih isperite i osušite.
U međuvremenu, na pleh stavite krompir i tikvice, prelijte sa malo maslinovog ulja i pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne omekšaju i dobiju zlatno-smeđu boju.
Priprema sočiva:
U tavi zagrejte malo maslinovog ulja i propržite crni i beli luk dok ne omekšaju.
Dodajte seckane paradajze, kuvana sočiva, povrtni bujon, origano, muškatni oraščić i cimet. Kuvajte na srednjoj vatri oko 15 minuta, dok se sos ne zgusne. Posolite i pobiberite po ukusu.
Priprema bešamela:
U šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte brašno i mešajte dok ne postane zlatno.
Postepeno dodajte zagrejano mleko, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
Kuvajte dok se sos ne zgusne, a zatim sklonite sa vatre i umiješajte jaja. Posolite i pobiberite po ukusu.
Ređanje musake:
U vatrostalnu posudu stavite sloj pečenih krompira, zatim sloj tikvica, pa sloj sočiva sa paradajzom.
Preko toga stavite sloj patlidžana, a zatim prelijte sve bešamel sosom.
Po želji, pospite rendanim parmezanom.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, dok gornji sloj ne postane zlatno-smeđ.
Pročitaj još
Serviranje:
Ostavite musaku da se ohladi 15–20 minuta pre sečenja. Poslužite je uz svežu salatu po izboru.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Lazanja sa tikvicama - zdravija, a jednako ukusna varijacija klasika
23.04.2025.•
0
Danas vam donosimo recept za zdraviju verziju lazanje koja je bogata vlaknima, niskokalorična i jednostavna za pripremu.
Da vas osveži za početak dana: Smuti sa bobičastim voćem i čia semenkama
22.04.2025.•
0
Uvek dobro dođe mala doza energije koja će učiniti da ste siti do ručka ili bar drugog doručka. Još ako su sastojci iole zdravi - pun pogodak.
Recept: Pasta sa piletinom i pečurkama u krem sosu
21.04.2025.•
0
Znamo da je na stolu ostalo svega od praznika, ali da podsetimo na jedan recept, možda će zatrebati u narednim danima.
Mediteranska voćna salata sa jogurt-prelivom i hrskavim semenkama
20.04.2025.•
0
Danas vam donosimo recept za zdrav, brz i osvežavajuć desert koji možete spremiti za samo za 10 minuta.
Predlog za Uskršnji desert: Osvežavajuća torta sa limunom i malinama
19.04.2025.•
0
Uskršnji ručak svakako je jedan poseban događaj za porodicu, a dodatno može biti sladak uz fin desert da objedini ceo obrok.
Ideja za nedelju: Uskršnja pogača
18.04.2025.•
0
Uskršnja pogača je idealna za nedeljni doručak, uz kuvana jaja, šunku i sve što poslužujete.
Elegantna jaja za Uskrs: Potrebni su vam samo crveno vino i šećer
17.04.2025.•
1
Jaja kuvana u vinu i šećeru je stara tehnika farbanja koja daje jajima tamnu, elegantnu boju sa nežnim sjajem, obično braon do bordo nijanse.
Brza pica sa povrćem i jogurtom - zdrava varijacija na omiljenu temu
17.04.2025.•
1
Pica ne mora obavezno da bude u nezdrava. Plus, ako je zdrava - ne znači da ne može da bude ukusna, pa vam donosimo upravo takav jedan recept.
Fritata sa povrćem i sirom - za ukusan početak dana
14.04.2025.•
0
Ova fritata je jednostavna za pripremu, bogata hranljivim materijama i ne košta mnogo.
Zdravi desert sa grčkim jogurtom, medom i voćem
13.04.2025.•
0
Ovaj brzinski dezert će vam utoliki "glad" za slatkim i dati dodatnu energiju koja vam je potrebna tokom dana, a ujedno je i zdrav.
Zalogaj Bliskog istoka za ručak: Začinjena mlevena junetina sa povrćem i pirinčem
13.04.2025.•
0
Ovaj lak, zdrav i jeftin ručak inspirisan je tursko-bliskoistočnom kuhinjom.
VIDEO: Tornado kajgana hit na mrežama
13.04.2025.•
0
Jaja su mnogima svakodnevna namirnica, skoro svako ih uvek ima u frižideru, pa vam ovaj put donosimo viralni recept za kajganu koja je popularno nazvana "tornado jaja".
Nordijski ovseni doručak s jogurtom i voćem
13.04.2025.•
0
I danas vam donosimo jedan zdrav, a ukusan doručak - nordijski ovseni doručak s jogurtom i voćem.
Predlog za laganu, prolećnu musaku: Vratimo se tikvicama
10.04.2025.•
0
Proleće je vreme kada se na pijacama u ponudi nalazi raznoliko povrće koje uvek može biti kvalitetan sastojak za lagani ručak, a jedan od njih je i tikvica.
Predlog za zdrav, brz, jeftin i ukusan doručak: Ovsena kaša sa bananom i kikiriki puterom
10.04.2025.•
1
Danas vam donosimo predlog za super doručak - zdrav je, brz, jeftin i ukusan. U pitanju je ovsena kaša sa bananom i kikiriki puterom.
Za dan pun obaveza: Brza ovsena kaša s voćem i medom
09.04.2025.•
1
Donosimo vam recept za brz, jednostavan, a zdrav način da počnete dan - ovsena kaša sa medom i voćem.
Zlatna kafa - ukusan i zdrav način da započnete dan
08.04.2025.•
2
Zlatna kafa je odlična kombinacija kafe, kurkume i začina, koji ne samo da pružaju energiju, već i imaju brojne zdravstvene koristi.
Za zdrav početak dana - avokado tost sa jajetom
07.04.2025.•
2
Nema ničega boljeg od brzog, a zdravog doručka za početak dana.
Nedelja je, a to znači - porodični ručak: Pileći fileti sa pečenim povrćem
06.04.2025.•
0
Ovaj ručak je ukusan, zdrav, lagan za pripremu i ne zahteva puno vremena, a sastojci nisu skupi.
Posni zeleni rižoto: Tajna je u korijanderu
05.04.2025.•
1
Zeleni rižoto je aromatično, posno jelo koje ide uz sve, pogotovo uz ribu i plodove mora, a priprema se za pola sata.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar