Predlog za ručak: Irski paprikaš

Autor: 021.rs

Život

06.05.2024.

14:44 > 15:02

Irski paprikaš je odlična opcija za ručak za svako doba godine.

Foto: 021.rs

U zavisnosti od toga kako se spremi, sličan je našem paprikašu ili gulašu.

Tradicionalno se pravi od jagnjetine, ali može se spremati i sa govedinom.

Sastojci:

1 kg jagnjetine ili govedine (najbolje plećka) naseckanog na kockice

500 ml pilećeg bujona

500 ml tamnog piva po želji

2-3 velike glavice crnog luka, iseckanog na kockice

3-4 šargarepe, isečene na kolutove

3 krompira, isečena na kockice

4 kašike maslaca

1 kašika brašna

2 lista lovora

1 grančica sveže majčine dušice ili začina po želji

So i biber po ukusu

Priprema:

U loncu ili većoj šerpi rastopite maslac na srednjoj temperaturi. Dodajte isečeno meso i pržite ga sa svih strana dok ne porumeni.
Dodajte sitno isečeni luk i dinstajte još 5 minuta, ili dok luk ne omekša.
Pospite brašno preko mesa i luka, dobro promešajte i dinstajte još minut.
Prelijte bujonom i pivom (ako koristite). Dodajte lovorove listove, majčinu dušicu, so i biber. Promešajte, pojačajte vatru i dovedite do ključanja.
Smanjite vatru, poklopite lonac i kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena, ili dok meso ne omekša.
Dodajte isečenu šargarepu i kuvajte još 20 minuta.
Na kraju dodajte isečen krompir i kuvajte još 10-ak minuta, ili dok krompir ne omekša.
Probajte i po potrebi dodajte još soli i bibera.

Serviranje:

Irski paprikaš tradicionalno se servira vruć, u dubokim tanjirima sa hlebom. Možete ga poslužiti i sa pirinčem.

Savet:

Za bogatiji ukus, meso možete prethodno marinirati u pivu preko noći. Ako vam ostane paprikaša, on je još ukusniji sutradan.

Teme

recept

Komentari 4

Hronološki Najpopularniji

ZX

07.05.2024 • 08:06

Čuvajte zdravlje

@ ?
Ko ima para za jagnjetinu?

Ma ona nije zdrava. Ima mnogo holesterina.

2 2 0
Limanac

06.05.2024 • 22:03

@?

I to jos oko praznika.

6 8 -2
Averel

06.05.2024 • 21:25

A menta?

4 3 +1

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.