Vegetarijanska musaka - ukusna i sita, a zdrava
Danas vam donosimo recept za ukusnu, zdravu i zanimljivu vegetarijansku musaku.
Foto: Screenshot (Youtube/Jean Patrique)
Ovo jelo zahteva malo više vašeg vremena, ali će se trud na kraju isplatiti.
Sastojci:
2 srednja patlidžana, isečena na tanke trake
3 krompira, oljuštena i isečena na tanke ploške
2 tikvice, isečene na tanke trake
1 crveni luk, sitno iseckan
2 čena belog luka, sitno iseckana
1 konzerva (400 g) seckanih paradajza
1 šolja (oko 200 g) kuvanog crnog sočiva
1/2 šolje povrtnog bujona ili vode
1 kašičica origana
1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
Prstohvat cimeta
So i biber po ukusu
1/3 šolje maslinovog ulja (za povrće)
2/3 šolje brašna
4 šolje mleka (2% masti), zagrejano
2 velika jaja
1/2 šolje rendanog parmezana (opciono)
Uputstvo:
Priprema povrća:
Posolite isečene trake patlidžana i ostavite ih da odstoje 30 minuta kako bi ispustile gorčinu. Zatim ih isperite i osušite.
U međuvremenu, na pleh stavite krompir i tikvice, prelijte sa malo maslinovog ulja i pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne omekšaju i dobiju zlatno-smeđu boju.
Priprema sočiva:
U tavi zagrejte malo maslinovog ulja i propržite crni i beli luk dok ne omekšaju.
Dodajte seckane paradajze, kuvana sočiva, povrtni bujon, origano, muškatni oraščić i cimet. Kuvajte na srednjoj vatri oko 15 minuta, dok se sos ne zgusne. Posolite i pobiberite po ukusu.
Priprema bešamela:
U šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte brašno i mešajte dok ne postane zlatno.
Postepeno dodajte zagrejano mleko, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
Kuvajte dok se sos ne zgusne, a zatim sklonite sa vatre i umiješajte jaja. Posolite i pobiberite po ukusu.
Ređanje musake:
U vatrostalnu posudu stavite sloj pečenih krompira, zatim sloj tikvica, pa sloj sočiva sa paradajzom.
Preko toga stavite sloj patlidžana, a zatim prelijte sve bešamel sosom.
Po želji, pospite rendanim parmezanom.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, dok gornji sloj ne postane zlatno-smeđ.
Pročitaj još
Serviranje:
Ostavite musaku da se ohladi 15–20 minuta pre sečenja. Poslužite je uz svežu salatu po izboru.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Fritata sa povrćem i sirom - za ukusan početak dana
14.04.2025.•
0
Ova fritata je jednostavna za pripremu, bogata hranljivim materijama i ne košta mnogo.
Zdravi desert sa grčkim jogurtom, medom i voćem
13.04.2025.•
0
Ovaj brzinski dezert će vam utoliki "glad" za slatkim i dati dodatnu energiju koja vam je potrebna tokom dana, a ujedno je i zdrav.
Zalogaj Bliskog istoka za ručak: Začinjena mlevena junetina sa povrćem i pirinčem
13.04.2025.•
0
Ovaj lak, zdrav i jeftin ručak inspirisan je tursko-bliskoistočnom kuhinjom.
VIDEO: Tornado kajgana hit na mrežama
13.04.2025.•
0
Jaja su mnogima svakodnevna namirnica, skoro svako ih uvek ima u frižideru, pa vam ovaj put donosimo viralni recept za kajganu koja je popularno nazvana "tornado jaja".
Nordijski ovseni doručak s jogurtom i voćem
13.04.2025.•
0
I danas vam donosimo jedan zdrav, a ukusan doručak - nordijski ovseni doručak s jogurtom i voćem.
Predlog za laganu, prolećnu musaku: Vratimo se tikvicama
10.04.2025.•
0
Proleće je vreme kada se na pijacama u ponudi nalazi raznoliko povrće koje uvek može biti kvalitetan sastojak za lagani ručak, a jedan od njih je i tikvica.
Predlog za zdrav, brz, jeftin i ukusan doručak: Ovsena kaša sa bananom i kikiriki puterom
10.04.2025.•
1
Danas vam donosimo predlog za super doručak - zdrav je, brz, jeftin i ukusan. U pitanju je ovsena kaša sa bananom i kikiriki puterom.
Za dan pun obaveza: Brza ovsena kaša s voćem i medom
09.04.2025.•
1
Donosimo vam recept za brz, jednostavan, a zdrav način da počnete dan - ovsena kaša sa medom i voćem.
Zlatna kafa - ukusan i zdrav način da započnete dan
08.04.2025.•
2
Zlatna kafa je odlična kombinacija kafe, kurkume i začina, koji ne samo da pružaju energiju, već i imaju brojne zdravstvene koristi.
Za zdrav početak dana - avokado tost sa jajetom
07.04.2025.•
2
Nema ničega boljeg od brzog, a zdravog doručka za početak dana.
Nedelja je, a to znači - porodični ručak: Pileći fileti sa pečenim povrćem
06.04.2025.•
0
Ovaj ručak je ukusan, zdrav, lagan za pripremu i ne zahteva puno vremena, a sastojci nisu skupi.
Posni zeleni rižoto: Tajna je u korijanderu
05.04.2025.•
1
Zeleni rižoto je aromatično, posno jelo koje ide uz sve, pogotovo uz ribu i plodove mora, a priprema se za pola sata.
Uvek voljen klasik: Pasta sa paradajz sosom
03.04.2025.•
0
Ovaj recept je brz, ukusan i vrlo jeftin, a možete ga prilagoditi dodajući začine ili povrće po izboru.
Omlet sa povrćem, šampinjonima i sirom - za ukusan početak dana
03.04.2025.•
0
Danas vam donosimo recept za ukusan, jednostavan i brz doručak, koji će vam pomoći da dan započnete baš kako treba i dati vam energiju bar do ručka.
VIDEO: Recept Entonija Bordejna za sendvič - ključna je mortadela
02.04.2025.•
2
Entoni Bordejn je probao mnogo toga tokom svog života. Pojeo je i mnoge sendviče, a izdvojio je recept za jedan.
Kada nemate ni para ni vremena, a jede vam se nešto toplo i ukusno - krompir supa
02.04.2025.•
3
Brzo, jeftino i ukusno - ovo su često kriterijumi kojima se mnogi vode kada nemaju para, vremena ili živaca, a jede im se nešto toplo i hranjivo.
Makedonske šnicle - recept za ukusan ručak
01.04.2025.•
0
Ukoliko razmišljate o tome šta da pripremite za ručak, evo jednog predloga.
VIDEO: Recept za "Red Needle" - koktel Lenarda Koena
31.03.2025.•
0
Pre nekoliko decenija čuveni kanadski muzičar i pesnik Lenard Koen došao je na ideju za koktel.
VIDEO: Tajlandski omlet - Jednostavan, a drugačiji od našeg
30.03.2025.•
2
Tajlandski omlet kai jeow mnogima je poznato kao ulično jelo. Zapravo se radi o "običnom" omletu kom se dodaje tek nekoliko sastojaka koji ga čine potpuno drugačijim od onih na koje smo navikli.
Zdravo, a ukusno: Domaće Snikers čokoladice
25.03.2025.•
0
Ako osećate želju za nečim slatkim, a vodite računa o zdravlju i liniji, preporučujemo da probate domaće Snikers čokoladice savršenog ukusa, koje lako možete sami napraviti.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar