.jpg "Zaštitnik građana pokrenuo kontrolu zbog trovanja dece na sportskim pripremama u Krupnju")
Koje namirnice najčešće dovode do trovanja hranom?
Namirnice koje leti najčešće dovode do trovanja hranom su meso, mleko, naročito nepasterizovano, jaja, neoprano voće i povrće, kao i sokovi od njih.
Foto: Pixabay
Nekada do trovanja može da dovede i sirovo brašno, izjavila je infektološkinja Saša Božović. Ona je za Tanjug rekla da i majonez često može biti uzročnik trovanja.
"Leti najčešće imamo trovanja sladoledom, kao i trovanje na nekim slavljima ako su u pitanju svadbe, pa su to neke kremaste torte od jaja ili, recimo, vrlo često imamo i trovanje burekom, bez obzira da li je to sir ili meso", navela je Božović.
Ona je naglasila da kod nekih bakterijskih toksi infekcija, odnosno trovanja hranom period inkubacije, odnosno period od konzumacije hrane do pojave prvih simptoma bude vrlo kratak, po nekoliko sati.
Prema njenim rečima, kada dođe do porodične epidemije za kratko vreme, čest krivac su mikroorganizmi koji se brzo prenose.
Tokom leta ima mnogo virusa koje izazivaju stomačne tegobe, a uzrok trovanja hranom utvrđuje se na osnovu analize stolice obolelih.
Božović je navela i da se klinička slika obolelih sa stomačnim tegobama bilo da je reč o virusima ili bakterijama ne razlikuje mnogo i da su simptomi uvek mučnina, povraćanje, bolovi u stomaku, dijareja, nekada sa temperaturom, a nekada bez nje.
Doktorka je istakla i da putevi prenošenja stomačnih infekcija mogu biti različiti - putem vode i tada je reč o hidričnim epidemijama, kada oboli veliki broj ljudi, zatim putem zaražene hrane, prljavih ruku ili predmeta koje su dodirnule obolele osobe.
"Često smo imali infekcije gde kuhinjsko osoblje može biti kliconoša. Oni mogu da nemaju nikakvih tegoba, a mogu da prenose različite bakterije, između ostalog i salmonelu. Zato su bitni sanitarni pregledi", naglasila je Božović.
Prema njenim rečima, terapija je najčešće rehidratacija - nadoknađivanje tečnosti jer se dosta gubi povraćanjem i dijarejom, dok se antibiotici izbegavaju, osim kod jako teških kliničkih slika obolelih, kao i ako je reč o osobama koje imaju i neke druge bolesti.
Antibiotici se uključuju ako je reč o bakterijskoj infekciji, a to se utvrđuje laboratorijskim analizama.
"Kod bakterijske infekcije uvek su visoki leukociti sa predominacijom određene vrste granulocita ili neutrofila i povišen CRP koji recimo može da ide kod bakterijskih infekcije do nekoliko stotina, dok kod virusa on bude negde do 40. Tako da možemo posredno ipak da na neki način prejudiciramo šta bi bio uzrok infekcije", objasnila je ona.
Božović je navela i da, generalno, trovanja hranom prolaze bez komplikacija u većini slučajeva.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
.jpg "FOTO Na zapadu nešto novo: Novi stambeni kompleks u Novom Sadu, lokacija savršena za udoban život")
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Bolnica u Švedskoj greškom uklonila 33 materice
23.10.2024.•
2
Tokom prošle i ove godine zbog pogrešne dijagnoze Univerzitetske bolnice u Švedskoj kod 33 žene operacijom je uklonjena materica, zbog čega je glavni lekar te bolnice izrazio duboko žaljenje.
Zbog sve više gojazne dece: Direktori meksičkih škola će biti kažnjeni ako ne ukinu brzu hranu
22.10.2024.•
0
Direktori škola u Meksiku su od Vlade dobili rok od šest meseci da postepeno ukinu brzu hranu u školama ili će dobiti novčane kazne.
Zašto je dobro piti gaziranu vodu?
21.10.2024.•
0
Gazirana voda je izvrstan osvežavajući napitak koji hidrira telo, ali ima i druge povoljne zdravstvene učinke.
Istorijsko dostignuće: Egipat iskorenio malariju
20.10.2024.•
2
Svetska zdravstvena organizacija (SZO) je danas potvrdila da u Egiptu više nema malarije, što je dostignuće koje je agencija Ujedinjenih nacija za javno zdravlje pozdravila kao "zaista istorijsko".
Još jedno istraživanje analiziralo da li povremeni post produžava život - ovo su zaključci
20.10.2024.•
5
Smanjenje unosa kalorija i preskakanje obroka mogu biti uspešna strategija za produženje godina života, mada, kako naučnici kažu - postoji "caka".
Sa tržišta povučena serija leka Diklofenak HF
20.10.2024.•
0
Serija leka Diklofenak HF 50 mg u pakovanju od 20 gastrorezistentnih tableta povučena je dobrovoljno sa tržišta, obavestila je Agenciju za lekove i medicinska sredstva Srbije (ALIMS) Hemofarm.
Proglašen mrtvim, probudio se malo pre vađenja organa za doniranje
20.10.2024.•
3
Muškarac, koji je proglašen mrtvim u bolnici u Kentakiju, probudio se na operacionom stolu neposredno pre nego što su hirurzi planirali da mu izvade organe za doniranje, saopštila je njegova porodica.
Savet EU odobrio strože standarde kvaliteta vazduha
20.10.2024.•
1
Savet Evropske unije je usvojio direktivu kojom se uvode novi standardi kvaliteta vazduha i stroža ograničenja za najveće zagađivače, čime se približava smernicama Svetske zdravstvene organizacije.
Lončar tvrdi: U januaru se ukidaju liste čekanja za kataraktu i magnetnu rezonancu
19.10.2024.•
5
Ministar zdravlja Zlatibor Lončar izneo je tvrdnju da će u januaru naredne godine biti ukinute liste čekanja za operaciju katarakte, magnetnu rezonancu i koronarografiju.
Srbija od novembra uvodi skrining za rano otkrivanje raka pluća
17.10.2024.•
12
U Srbiji će novembra početi organizovani skrining za rano otkrivanje raka pluća.
Radioaktivni otpad za proizvodnju pribora za jelo i kuvanje: Samo ako građani Francuske to odobre
16.10.2024.•
8
Francuska bi mogla da pretvori radioaktivni otpad u pribor za jelo i kuvanje samo ukoliko javnost pristane na predloženo postrojenje za reciklažu tog otpada.
Ideja zdravstvenih vlasti u Britaniji: Nezaposlenima dati vakcine za mršavljenje da lakše nađu posao
15.10.2024.•
2
Nezaposleni u Velikoj Britaniji koji imaju problem sa gojaznošću mogli bi da dobiju vakcine za mršavljenje, što bi im pomoglo da nađu posao, predložio je ministar zdravlja Ves Striting.
Slušni aparat je higijena i kultura života
15.10.2024.•
0
Danas da idemo gluvi kroz život nekako ne ide, koristiti slušni aparat je prosto higijena i kultura života, rekla je nedavno dr Galina Joković, ORL specijalista i subspecijalista audiologije.
Kako na vreme otkriti aneurizme: "Tihe ubice" unutar mozga
15.10.2024.•
0
Proširenje krvnih sudova unutar mozga, odnosno interkranijalne aneurizme, predstavljaju ozbiljni zdravstveni problem koji, ukoliko nije otkriven na vreme, može dovesti i do smrti.
Maženje kao terapija: Pomaže protiv bola, straha i depresije
14.10.2024.•
1
Istraživači iz Bohuma, Duizburga, Esena i Amsterdama dokazali su u svojim studijama da su dodiri naročito efikasni u ublažavanju bola, depresije i straha.
Studija: Ako je dete sa 11 godina dobrog mentalnog zdravlja, manje šanse da će biti gojazno sa 17
13.10.2024.•
2
Dobro mentalno zdravlje u uzrastu od 11 godina smanjuje rizik od gojaznosti ili prekomerne tjelesne težine u uzrastu od 17 godina, pokazuje istraživanje, objavila je nemačka agencija dpa.
Imate problema sa aftama? Jedna mala promena možda može pomoći
13.10.2024.•
2
Afte su bolna i česta pojava koja muči mnoge. Razlog njihovog nastanka nije jasan, ali pasta za zube može biti jedan od faktora.
Prve nedelje 80.000 građana se vakcinisalo protiv sezonskog gripa
13.10.2024.•
0
Oko 80.000 građana vakcinisano je protiv sezonskog gripa tokom prve sedmice vakcinacije, izjavila je direktorka Insitituta za javno zdravlje "Dr Milan Jovanović Batut" Verica Jovanović.
Svaki četvrti građanin Srbije boluje od neke reumatske bolesti
12.10.2024.•
0
Predsednica Udruženja obolelih od reumatskih bolesti Srbije Mirjana Lapčević rekla je da svaki četvrti građanin Srbije, što je oko 1,8 miliona, boluje od neke hronične reumatske bolesti.
Kako izabrati kvalitetan probiotik - ovo su saveti doktorke
11.10.2024.•
0
Probiotici su definisani od strane Svetske zdravstvene organizacije kao živi mikrorganizmi koji kada se daju u adekvatnim količinama, imaju dokazanu efikasnost za zdravlje domaćina.
Umereno konzumiranje kafe može biti blagotvorno za vaskularno zdravlje
10.10.2024.•
2
Novo istraživanje otkriva da kofein u kafi, čaju i kakau, aktivno pomaže grupi ćelija u regeneraciji sluznice krvnih sudova i pomaže u očuvanju vaskularnog zdravlja.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar