Pronađen najstariji komad sira - bio okačen kao nakit oko vrata mumije
Naučnici su otkrili najstariji komad sira na svetu, i to oko vrata mumije u Kini, objavio je Sky News.
Foto: Screenshot (Youtube/NEWS CENTER Maine)
Ostaci tela stari 3.600 godina pronađeni su na groblju Sjaohe u Sinđijangu u Kini tokom iskopavanja 2003. godine, gde je preko vrata mumificirane mlade žene bio predmet koji je izgledao kao komad nakita.
Uprkos tome što se taj predmet tada činio kao komad nakita, naučnici su sada rekli da su identifikovali uzorak kao najstariji komad sira na svetu.
"Obični sir je mekan. Ovaj nije. Sada je postao suv i tvrd", rekla je paleogenetičarka s Kineske akademije nauka u Pekingu Kjaomei Fu za NBC News.
Ona je objasnila da je, kada je ekshumiran leš žene, ustanovljeno da je sir dobro očuvan zbog suve klime u pustinji Tarim Basin.
Foto: Screenshot (Youtube/NEWS CENTER Maine)
Iako je proizvodnja sira dugo opisivana u istoriji, istraživači su u studiji, objavljenoj u časopisu "Cell", napisali da je "istorija fermentisanih mlečnih proizvoda uglavnom izgubljena u antici".
Govoreći za pomenutu medijsku kuću, Fu je rekla da su ona i njen tim uzeli uzorke iz tri grobnice na groblju Sjaohe i obradili DNK kako bi pratili evoluciju bakterije kroz hiljade godina.
Rekli su da su uzorci pokazali da se radi o kefiru napravljenom fermentacijom mleka pomoću kefirnih zrnaca, a bilo je i dokaza o korišćenju kozjeg i kravljeg mleka.
Istraživanje je pokazalo da su populacije iz bronzanog doba, kao i ljudi iz Sjaohe, za koje se znalo da su genetski netolerantni na laktozu, konzumirali mlečne proizvode pre ere pasterizacije i hlađenja.
"Ovi 3.500 godina stari uzorci sira od kefira su među retkim ostacima mlečnih proizvoda koji su sačuvani više od 3.000 godina, a proizvela ih je populacija Sjaohe iz bronzanog doba - populacija koja ima mešovite stilove života i tehnike", rekli su naučnici.
NBC je pitao Fu da li je sir jestiv i da li bi ga probala, na šta je ona odgovorila da "nema šanse".
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Zabava - Zanimljivosti
Istraživanje: Zašto ljudi imaju želju da skoče dok stoje na visokoj tački?
29.09.2024.•
0
Da li ste ikada stajali na ivici litice ili nekoj drugoj visokoj tački i jednostavno dobili neodoljivu želju da skočite? Naučnici tvrde da je to normalna pojava.
Istraživanje se bavilo pitanjem: Da li su politička uverenja određena i genetikom
29.09.2024.•
1
Kako se formiraju lična politička uverenja? Da li su posledica detinjstva, već postojećih uverenja ili okolnosti u kojima smo odgajani?
FOTO, VIDEO: Najskuplja torba na svetu predstavljena u Parizu - cela je od zlata
29.09.2024.•
2
Na reviji brenda Rabanne tokom Pariske nedelje mode predstavljena je "najskuplja torba na svetu", napravljena od preko 100 zlatnih medaljona od 18 karata.
VIDEO: Izdata ploča sa muzikom Kornelija Kovača za ZOI 1984. u Sarajevu
28.09.2024.•
1
Izdavačka kuća "Fox and His Friends Records" iz Hrvatske objavila je na vinilu do danas neobjavljene muzičke teme Kornelija Kovača za Zimske olimpijske igre (ZOI) u Sarajevu 1984.
VIDEO: U Albaniji otvoren restoran posvećen italijanskoj premijerki Meloni - sa 70 njenih portreta
25.09.2024.•
6
Restoran posvećen italijanskoj premijerki Đorđi Meloni otvoren je u blizini kampa za azilante u luci Šenđin na severu Albanije.
Dijamantska ogrlica povezana sa Marijom Antoanetom na aukciji
24.09.2024.•
1
Dijamantska ogrlica koja se povezuje sa francuskom kraljicom Marijom Antoanetom, naći će se na aukciji u novembru u Ženevi.
Mirno, tiho i nezanimljivo: 10 najdosadnijih gradova na svetu
23.09.2024.•
4
Portal Theworldbucketlist.com sačinio je listu deset najdosadnijih gradova na svetu, skrojenih za one koji traže neobično u običnom.
Britanci masovno guglaju "kako se rešiti starog kauča": Oštre kazne ako to urade pogrešno
23.09.2024.•
3
Britanci koji poseduju kućni predmet koga žele da se reše, mogli bi da se suoče sa visokom kaznom ako naprave grešku prilikom pokušaja da ga se oslobode.
Jedna država je na novčanicu stavila Tita, a nije Jugoslavija
22.09.2024.•
6
U nekadašnjoj Jugoslaviji u opticaju je bila samo jedna novčanica s likom Josipa Broza Tita.
VIDEO: Šveđani uzgajaju voće i povrće unutar svojih prodavnica
22.09.2024.•
1
Švedska kompanija SweGreen ima revolucionarno rešenje za uzgoj voća i povrća, koje se odvija unutar samih supermarketa.
VIDEO: Strelkinja koja je oduševila hladnokrvnim stavom na OI dobila ulogu ubice u novoj seriji
22.09.2024.•
1
Korejska strelkinja Kim Jeđi, čije su fotografije hladnokrvnog pogađanja mete na Olimpijskim igrama u Parizu obišle svet, sada je dobila i prvu glumačku ulogu.
VIDEO Naučnici sačuvali ljudski genom na kristalu: Može trajati milijardama godinama
22.09.2024.•
0
Britanski naučnici uskladištili su čitav ljudski genom na 5D memorijski kristal koji bi trebalo da traje milijardama godina.
Nova Barbika po liku spisateljice Izabele Aljende
21.09.2024.•
0
Američki proizvođač igračaka Matel saopštio je da će napraviti Barbiku po liku čileanske spisateljice Izabele Aljende.
Redari jurili gmizavca po stazi tokom treninga Formule 1
21.09.2024.•
0
Treći trening pred Veliku nagradu Singapura u Formuli 1 prekinut je na nekoliko minuta zbog velikog gmizavca koji se našao na stazi "Marina Bej".
VIDEO: Mladunče pingvina u Australiji zvezda na društvenim mrežama zbog težine
20.09.2024.•
1
Ogromno mladunče kraljevskog pingvina po imenu Pesto, teško koliko njegovi roditelji zajedno, postalo je poznato na društvenim mrežama i atrakcija akvarijuma u Melburnu.
Japan ima više od 95.000 stogodišnjaka, skoro 90 odsto njih su žene
17.09.2024.•
1
Broj ljudi u Japanu u dobi od 100 ili više godina dostigao je rekordni nivo od više od 95.000, a skoro 90 odsto su žene, pokazali su vladini podaci u utorak.
Pronađena olupina broda koji je pre 300 godina potonuo jer je pilot pomešao levu i desnu stranu
17.09.2024.•
4
Brod "Providens" star 300 godina, koji je isplovio iz Korka u Irskoj i potopljen u blizini grada Mandala na jugu Norveške 1721. godine, pronađen je kod obala Norveške, piše Dejli mejl.
Britanskoj ministarki policije ukradena tašna na skupu o suzbijanju krađa
15.09.2024.•
4
Na konferenciji za policijske službenike, na kojoj je britanska ministarka policije Dajana Džonson govorila o rastućem problemu krađe, ukradena joj je tašna, rekao je vladin zvaničnik.
VIDEO: Prodaje se nov, dobro očuvan nuklearni bunker izgrađen tokom Hladnog rata
15.09.2024.•
5
Zanimljiv oglas pojavio se u medijima u Mančesteru, u kom se na prodaju nudi nuklearni bunker.
Dodeljene nagrade za bizarna dostignuća: Da li životinje mogu da dišu na anus i pijani crvi
15.09.2024.•
3
Neozbiljniji pandan Nobelovim nagradama - IG Nobel - dodeljen je ove godine, između ostalih, istraživačima koji su otkrili da sisari mogu da dišu kroz anus.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar