Ideja za ručak: Domaći burger

Autor: Danas

Život

17.08.2024.

10:48 > 11:02

Burger je nezaobilazni deo svakog letnjeg piknika i dobrog roštiljanja. U mekanoj zemički, sa prilozima po želji, ovo gurmansko jelo zaista je pravo uživanje za nepca.

Foto: Pixabay

Zbog toga je i njegova priprema uvek jedno posebno i nezaboravno iskustvo.

Danas je spremio jedan recept koji će oduševiti sve gurmane.

Recept za domaći burger

Sastojci

Za burgere:

500 g mlevenog mesa (govedina, po mogućstvu sa 15-20% masti za što bolju sočnost)
1 kafena kašika soli
1/2 kafene kašike crnog bibera
1/2 kafene kašike belog luka u prahu (opciono)
1/2 kafene kašike crnog luka u prahu (opciono)

Za serviranje:

4 velike zemičke
4 kriške čedar sira (ili nekog drugog po izboru)
4 veća lista zelene salate
1 paradajz, isečen na kolutove
1 crni luk, isečen na kolutove
Kiseli krastavčići, po ukusu
Kečap, majonez i/ili senf (ili neki drugi omiljeni sos po ukusu)

Priprema

1. Stavite mleveno meso u veliku činiju. Dodajte so, biber i, ako želite, beli i crni luk u prahu. Lagano izmešajte sastojke, pazeći da ne premesite previše, jer to burgere može učiniti tvrdim.

2. Podelite smesu na 4 jednaka dela, pa svaki oblikujte u burger. Napravite malo udubljenje u sredini svakog kako bi se ravnomernije pekli.

3. Stavite burgere na vruć tiganj ili roštilj. Pecite ih oko 4-5 minuta sa svake strane, zavisno od debljine i željenog stepena pečenja. Ako želite da dodate sir, stavite krišku sira na svaki burger tokom poslednjeg minuta pečenja i poklopite da se sir otopi.

4. Prerežite zemičke na pola i zapecite unutrašnje strane na roštilju ili u tiganju dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

5. Stavite pečeni burger na donju polovinu zemičke. Dodajte list zelene salate, nekoliko kolutova paradajza, te crni luk i kisele krastavčiće po ukusu. Premažite gornju polovinu zemičke kečapom, majonezom, senfom, ili drugim omiljenim sosom i preklopite.

6. Poslužite odmah, uz pomfrit ili salatu po želji i uživajte u ovom pravom gurmanskom obroku!

Teme

recepti

Komentari 2

Hronološki Najpopularniji

Dragan

17.08.2024 • 17:05

"Burger je nezaobilazni deo svakog letnjeg piknika..."Jedem roštilj povremeno ali mi svakako nije "nezaobilazan" na izletu. Kad pomenuh roštilj, burgeri su kao "nezaobilazni" u Srbiji ili je ovaj tekst preveden?

3 1 +2
T-Rex

17.08.2024 • 12:38

Za rucak?

Burger za rucak? Fuj... Za dorucak i veceru jos i moze, ali...

2 6 -4

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.