VIDEO: Američki kuvar otkrio kako da napravite kućnu verziju BigMek sosa

Autor: Index.hr

Život

27.08.2024.

19:12 > 18:54

Majk Harac, bivši korporativni kuvar Mekdonaldsa, objavio je na svom TikTok profilu recept za sos za popularni Big Mek hamburger, odnosno kućnu verziju istog.

VIDEO: Američki kuvar otkrio kako da napravite kućnu verziju BigMek sosa

Foto: Screenshot (TikTok/chefmikeharacz)

Harac, poznatiji kao "Veliki Majk", radio je u Mekdonaldsu četiri godine, a bio je zadužen za razvoj novih recepata i njihovo sprovođenje u različitim zemljama, prenosi Index.hr.

Posle karijere u poznatom lancu, postao je poznat na društvenim mrežama, gde deli svoje recepte, a otvorio je i svoj burger bar.

Majk nije prvi koji je otkrio domaću verziju i osnovne sastojke kultnog sosa, ali su ga ranije objavili bivši zaposleni i otkrili sastojke od kojih se priprema, a razlika u recepturama je samo u gramima.

Inače, Big Mek je 1967. godine kreirao vlasnik franšize u Pitsburgu u Pensilvaniji i prvobitno je bio poznat kao "Aristokrata" i "Blue Ribbon Burger", a narednih godina je postao toliko popularan da je godinu kasnije uveden je u nacionalni Mekdonaldsov meni u Americi.

Recept za ovaj sos bio je stroga poslovna tajna sve do 2012. godine, kada je Dan Coudreaut, glavni kuvar Mekdonaldsa, objavio na Jutjubu video recept za sos, kao i za ceo Big Mek, koji je zapravo bio deo marketinške kampanje usmerene na transparentnost i pokazivanje javnosti kako Mekdonalds koristi jednostavne i poznate sastojke.

Priprema domaćeg BigMek sosa

Sastojci:

majonez
slast od kiselih krastavaca
senf
mlevena paprika
alkoholno sirće
beli luk u granulama
granule luka
beli biber

Kako ga pripremiti:

Sve što je potrebno je da sve sastojke pomešate u činiji kutlačom do konzistencije sosa, a za jednostavnu poslasticu od kiselih krastavaca pronađite recept ovde.

Majk je prokomentarisao da se crvenkasta boja sosa ne dobija od kečapa, već od paprike, a rekao je i da je ovaj sos "najbliže što ćete dobiti" da liči na originalni sos. Preporučljivo je sos poslužiti uz domaći hamburger.

Iako će sos obogatiti ukus hamburgera, možete ga koristiti i kao prilog uz pomfrit ili pržena i pohovana jela, ribu ili lignje.

Pogledajte tačne mere i recept ovde i probajte koliko je ovaj sos zaista sličan originalu.

@chefmikeharacz Former #mcdonalds corporate chef’s homemade #BigMac sauce #recipe. #FYP #Food #Cooking #DIY #Secret ♬ Aesthetic - Tollan Kim

Teme

recepti McDonald’s

Komentari 3

Hronološki Najpopularniji

0FG

28.08.2024 • 09:45

Hosenfefer!

I pita od detlića!

4 0 +4
Saša

27.08.2024 • 22:14

WTF?

Ali zašto bi to iko želeo?

8 1 +7
Cepidlaka

27.08.2024 • 21:29

"Slast od kiselih krastavaca"???! Stvarno?
A šta bi taj misteriozni sastojak tačno bio na srpskom jeziku (ne znam šta bi bilo ni na hrvatskom...)?

14 1 +13

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.